得痛风能吃鸡蛋吗问

痛风患者一般可吃鸡蛋，其嘌呤含量低。一般成年痛风患者可正常吃，每天1-2个；合并高血脂的痛风患者每天吃1个，优先选蛋清；儿童痛风患者每天1个为宜，吃鸡蛋宜用清蒸、水煮等方式，避免油煎、油炸。

一、痛风患者能否吃鸡蛋的总体情况

痛风是由于嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的一组异质性疾病。鸡蛋是一种常见的食物，对于痛风患者来说，一般是可以吃鸡蛋的。鸡蛋属于低嘌呤食物，每100克鸡蛋中嘌呤含量通常在3-7毫克左右，远远低于痛风患者每日嘌呤摄入量需控制在200毫克以内的要求，所以食用鸡蛋一般不会引起血尿酸水平的明显波动。

二、从不同人群角度分析痛风患者吃鸡蛋的情况

（一）一般成年痛风患者

一般成年痛风患者在饮食上需要控制高嘌呤食物的摄入，而鸡蛋因为嘌呤含量低，是可以正常食用的。每天吃1-2个鸡蛋能够为身体提供优质蛋白质等营养物质，有助于维持身体的正常生理功能，比如鸡蛋中的蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，对于维持身体的新陈代谢、修复组织等都有重要作用。

（二）合并高血脂的痛风患者

如果痛风患者同时合并有高血脂，在吃鸡蛋时需要注意蛋黄的摄入量。虽然鸡蛋的蛋清部分嘌呤含量低且富含蛋白质，但蛋黄中含有一定量的胆固醇。不过，也有研究表明，正常摄入鸡蛋（包括适量蛋黄）一般不会对血脂产生过度不利影响，关键是要控制总量。一般建议合并高血脂的痛风患者每天吃1个鸡蛋，并且优先选择吃蛋清，减少蛋黄的摄入，这样既可以获取鸡蛋中的营养，又能在一定程度上控制血脂水平。

（三）儿童痛风患者

儿童痛风相对较少见，但如果儿童患有痛风，在考虑吃鸡蛋时，同样要关注嘌呤含量以及营养需求。儿童处于生长发育阶段，需要充足的营养供应，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。不过由于儿童的代谢特点等，在食用鸡蛋时也需要适量，一般每天1个鸡蛋比较合适，并且要注意饮食的均衡，除了鸡蛋外，还需要摄入其他种类的食物来保证各种营养素的全面供应。

三、痛风患者吃鸡蛋的正确方式

痛风患者吃鸡蛋时，烹饪方式也需要注意，尽量选择清蒸、水煮等方式，避免油煎、油炸。因为油煎、油炸会增加食物的油脂含量，过多的油脂摄入可能会影响患者的血脂代谢等，间接对痛风病情产生不利影响。例如，水煮鸡蛋能够最大程度保留鸡蛋的营养成分，同时避免了油脂的过多摄入，是比较推荐的食用方式。