陈皮的功效与作用禁忌是什么问

陈皮具有促进消化、缓解腹胀、止咳化痰、降血脂等功效，但气虚体燥、阴虚燥咳、舌红少津者等人群禁忌食用，不宜过量食用，不宜与某些药物同用，孕妇、儿童食用需谨慎。

一、陈皮的功效与作用

1.消化系统方面

促进消化：陈皮中含有挥发油，能够刺激胃肠道蠕动，加快消化液分泌。有研究表明，陈皮中的成分可增强胃蛋白酶活性，有助于食物的消化分解，对于改善消化不良、食欲不振等情况有一定作用。例如，在一些传统的中医食疗中，用陈皮搭配山楂等食材煮水饮用，可缓解因饮食不节导致的消化不良症状。

缓解腹胀：其挥发油对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能排除肠道内的积气，从而减轻腹胀症状。对于因胃肠功能紊乱引起的腹胀不适有一定的缓解效果。

2.呼吸系统方面

止咳化痰：陈皮具有理气燥湿化痰的功效。其所含的柠檬烯等成分可以促进痰液的排出，缓解咳嗽咳痰症状。临床上，陈皮常被用于辅助治疗咳嗽多痰等呼吸道疾病，比如在一些止咳化痰的中成药中就会含有陈皮成分。

3.心血管系统方面

降血脂：有研究发现，陈皮中的某些成分能够影响脂质代谢，降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对于预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定的潜在作用。

二、陈皮的禁忌

1.人群禁忌

气虚体燥者：陈皮性温，具有燥性，气虚体燥者服用后可能会加重体内津液不足的情况，导致口干、咽干、大便干结等症状加重。例如，一些本身就有气阴两虚表现，如气短、乏力、口干舌燥的人群，应避免过量食用陈皮。

阴虚燥咳者：阴虚燥咳的患者本身体内阴液不足，而陈皮的温燥之性会进一步耗伤阴液，使咳嗽等症状加重。所以这类人群不宜食用陈皮。

舌红少津者：舌红少津是体内阴液亏虚的一种表现，陈皮的温燥特性不适合此类人群，食用后可能会损伤阴液，不利于身体恢复。

2.食用禁忌

不宜过量食用：虽然陈皮有一定的保健作用，但过量食用可能会对身体造成不良影响。过量的温燥之性可能会导致上火等症状，如出现口腔溃疡、牙龈肿痛等情况。一般来说，日常作为食材调味等少量食用为宜，药用时也应遵循医嘱控制用量。

不宜与某些药物同用：陈皮不宜与磺胺类药物同用，因为磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，而陈皮会使尿液酸化，增加磺胺类药物结晶沉淀的风险，可能损害肾脏；也不宜与碱性药物同用，会发生中和反应，降低疗效。

3.特殊人群注意事项

孕妇：孕妇应谨慎食用陈皮。虽然陈皮有一定的理气等作用，但由于其温燥特性，过量食用可能会对孕妇和胎儿产生不良影响。在孕期如果有相关需求食用陈皮，应在医生的指导下进行，根据个人体质和孕期情况合理把控用量。

儿童：低龄儿童应避免随意食用陈皮。儿童的身体机能尚未发育完善，对药物和食物的耐受性与成人不同，陈皮的温燥性质可能会对儿童娇嫩的脾胃等造成不良刺激，如需使用，必须在医生的专业指导下，严格控制用量和使用方式。