发烧吃什么问

发烧时需补充充足水分可选温开水少量多次，选择易消化的碳水化合物如米粥面条，摄入富含维生素的新鲜蔬菜水果，适当补充优质蛋白如鸡蛋羹低脂牛奶，儿童食物要注意质地温度少量多餐，老年人饮食清淡易消化且依基础疾病调整。

一、补充充足水分

发烧时身体会通过出汗等方式散热，易导致水分丢失，应保证充足水分摄入。可选择温开水，能帮助维持身体正常代谢，促进毒素排出，成人每天建议饮用1500-2000毫升，儿童需根据年龄适当调整，一般婴幼儿每千克体重每小时可补充5-10毫升，学龄儿童可适当增加饮水量，但要注意少量多次饮用，避免一次性大量饮水加重胃肠负担。

二、选择易消化的碳水化合物

1.米粥：大米熬制的米粥易于消化吸收，能为身体提供能量。煮米粥时可适当延长熬煮时间使其更软烂，成人每餐可食用100-150克左右，儿童则根据年龄减量，如幼儿每次可食用50-100克。

2.面条：清汤面也是不错的选择，面条煮熟后质地柔软，适合发烧时胃肠功能较弱的人群食用，可搭配少量蔬菜一起食用，增加营养摄入，成人每次可食用100-150克面条，儿童根据年龄调整食量。

三、摄入富含维生素的食物

1.新鲜蔬菜：像菠菜、西兰花等，富含维生素、矿物质等营养成分。蔬菜可通过清炒、煮汤等方式烹饪，保证营养不流失。成人每天建议摄入300-500克蔬菜，儿童根据年龄按比例减少，例如幼儿每天可摄入100-200克蔬菜，且应做成适合其咀嚼吞咽的形式，如菜泥等。

2.新鲜水果：例如橙子、苹果等，橙子富含维生素C，苹果含有丰富的膳食纤维等。水果可直接食用或做成水果泥给幼儿食用，成人每天可食用200-300克水果，儿童根据年龄适量摄入，如学龄前儿童每天可食用100-150克水果。

四、适当补充优质蛋白

1.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹后质地嫩滑，易于消化。成人每次可食用1-2个鸡蛋制作的鸡蛋羹，儿童根据年龄减量，如幼儿每次可食用半个到1个鸡蛋制作的鸡蛋羹。

2.低脂牛奶：牛奶是优质蛋白的良好来源，选择低脂牛奶可减少脂肪摄入，适合发烧时胃肠功能相对较弱的人群。成人每天可饮用300-500毫升低脂牛奶，儿童根据年龄调整饮用量，婴儿若为母乳喂养继续按需喂养，人工喂养的婴儿可按常规奶量饮用，幼儿及学龄儿童每天可饮用200-400毫升低脂牛奶。

五、特殊人群注意事项

1.儿童：儿童发烧时消化系统功能可能受影响，食物需格外注意质地和温度。婴儿母乳喂养的继续按需喂养，人工喂养的要保证奶液温度适宜，避免过凉或过热；幼儿和学龄儿童的食物要做得软烂、清淡，避免添加辛辣、油腻等刺激性食物，同时根据儿童的食欲和发烧程度合理调整食物摄入量，若儿童食欲不佳，可采用少量多餐的方式进食。

2.老年人：老年人发烧时胃肠功能相对较弱，饮食更应注重清淡易消化。要避免食用高油、高盐、辛辣等加重胃肠负担的食物，同时需关注老年人是否有基础疾病，如糖尿病患者要选择低升糖指数的碳水化合物食物，如燕麦粥等，保证营养摄入的同时控制血糖水平，根据老年人的身体状况和食欲调整食物种类和摄入量。