感冒喝什么汤好得快问

四种感冒相关的食疗汤品，分别是具有发汗解表等功效适用于风寒感冒轻症等的葱白生姜汤、有清热利水等功效适合一般人群等的白菜豆腐汤、有促进消化等功效适合感冒咳嗽患者等的萝卜汤、有清热润肺等功效适合感冒后有阴虚症状患者等的雪梨银耳汤，同时说明了各汤品的食材组成、制作方法、功效科学依据、适用人群及注意事项。

一、葱白生姜汤

1.食材组成与制作方法：取葱白3-5段（每段长约3厘米）、生姜3-5片，加水适量，煮沸后小火再煮5-10分钟即可。

2.功效及科学依据：葱白具有发汗解表的作用，生姜能温中止呕、解表散寒。研究表明，葱白中的挥发油等成分有一定的抗菌、促进汗腺分泌从而帮助散热的作用；生姜中的姜辣素能刺激消化道，促进血液循环，对于风寒感冒初期有较好的缓解作用，可帮助身体驱散寒气，缓解感冒引起的鼻塞、流涕等症状。

3.适用人群及注意事项：适用于风寒感冒轻症患者，一般人群均可饮用。但对于风热感冒（表现为发热重、微恶风、有汗、口渴、鼻流浊涕、咽喉红肿疼痛等）患者不适用。体质虚弱、容易出汗的人不宜过量饮用，以免出汗过多导致身体虚弱。

二、白菜豆腐汤

1.食材组成与制作方法：白菜适量切丝，豆腐一块切块，锅中加水，放入白菜丝煮软后加入豆腐块，再煮几分钟，可根据口味加入少许盐调味。

2.功效及科学依据：白菜富含维生素C等营养成分，有清热利水的作用；豆腐富含蛋白质等营养物质，易于消化。白菜中的营养成分有助于增强机体免疫力，促进新陈代谢；豆腐能为身体补充营养，在感冒期间，身体需要更多营养来恢复，白菜豆腐汤相对清淡易消化，适合感冒时食用，可提供能量且不会加重胃肠负担。

3.适用人群及注意事项：一般人群均可，尤其适合感冒期间胃肠功能较弱的人群。但如果是感冒伴有严重腹泻的患者，应适当控制白菜的摄入量，因为白菜有一定的利水作用，可能会加重腹泻症状。

三、萝卜汤

1.食材组成与制作方法：白萝卜洗净切块，加水煮熟，可根据喜好加入少量蜂蜜（适合1岁以上儿童及成人）。

2.功效及科学依据：白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维等成分，具有促进消化、增强食欲、止咳化痰的功效。研究发现，白萝卜中的某些成分对呼吸道黏膜有温和的刺激作用，能促进痰液的排出；蜂蜜有润肺止咳的作用，对于感冒引起的咳嗽有一定的缓解作用。

3.适用人群及注意事项：一般人群适用，对于感冒咳嗽的患者较为适宜。但1岁以下婴儿不宜食用蜂蜜，以免引起肉毒杆菌中毒。同时，脾胃虚寒的人不宜过量饮用萝卜汤，因为萝卜性偏寒凉。

四、雪梨银耳汤

1.食材组成与制作方法：雪梨1个切块，银耳适量泡发后撕成小朵，加水炖煮，可加入适量冰糖调味。

2.功效及科学依据：雪梨有清热润肺、生津止渴的作用，银耳能滋阴润肺。雪梨中的苹果酸、柠檬酸等有机酸能刺激胃肠蠕动，帮助消化；银耳中的胶质等成分有滋阴润燥的功效，对于感冒后出现的咳嗽、咽干等症状有缓解作用，尤其适合感冒后期肺阴亏虚的情况。

3.适用人群及注意事项：一般人群均可，尤其适合感冒后有咽干、咳嗽等阴虚症状的患者。但糖尿病患者应少加或不加冰糖，以免引起血糖波动。