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高血压适合喝什么汤

2025年04月01日 22:10:27
病情描述:

高血压适合喝什么汤

医生回答(1)
  • 龚新宇
    龚新宇副主任医师

    中日友好医院 向他提问

    三种对高血压有益的汤品,冬瓜薏米排骨汤中冬瓜含钾助排钠、薏米利水消肿,选瘦排骨;玉米须炖蚌肉中玉米须可扩张血管辅助降压,蚌肉富营养但脾胃虚寒者适量;海带豆腐汤中海带褐藻氨酸降压,豆腐补营养,海带注意控量。

    一、冬瓜薏米排骨汤

    1.食材与做法:取冬瓜200-300克、薏米30克、排骨100-150克。先将薏米洗净浸泡半小时,排骨焯水去血沫,然后把薏米、排骨一同放入锅中,加适量清水炖煮,待排骨快熟时加入冬瓜,继续炖煮至冬瓜软烂即可。

    2.对高血压的益处:冬瓜富含钾元素,能促进钠的排出,有助于降低血压;薏米有一定的利水消肿作用,可减轻身体水肿情况,对高血压伴有水肿的患者较为适宜。从营养成分角度看,排骨提供优质蛋白质,但要注意选择瘦排骨,减少脂肪摄入,避免因脂肪过多加重高血压病情。不同年龄的高血压患者均可适量饮用,但老年高血压患者需注意炖煮时间不宜过长,保证食材软烂易于消化。

    二、玉米须炖蚌肉

    1.食材与做法:玉米须50-100克、蚌肉200克左右。将玉米须洗净,蚌肉洗净,一同放入炖盅内,加适量清水,隔水炖煮1-2小时,至蚌肉熟透。

    2.对高血压的益处:玉米须是传统的降压食材,研究表明玉米须中的有效成分能扩张血管,促进血液循环,从而起到辅助降压的作用;蚌肉富含蛋白质、钙等营养成分,且脂肪含量低。对于高血压患者,不同性别均可食用,但蚌肉属于寒性食物,脾胃虚寒的高血压患者要适量食用,避免引起肠胃不适。

    三、海带豆腐汤

    1.食材与做法:海带100克、豆腐200克。海带泡发后洗净切条,豆腐切块,先将海带放入锅中加水炖煮,待海带快熟时加入豆腐,再煮几分钟,加少许盐调味即可。

    2.对高血压的益处:海带含有丰富的碘和褐藻氨酸,褐藻氨酸有明显的降压作用;豆腐是植物蛋白的良好来源,能补充营养且不会加重高血压患者的代谢负担。不同年龄的高血压患者均可食用,尤其适合老年高血压患者,豆腐易于消化吸收。但海带含钠量相对较高,高血压患者食用时要注意控制量,避免因钠摄入过多影响血压控制。

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