高血压的人早餐吃什么比较好问

高血压患者的早餐可选择富含膳食纤维的谷类食物如燕麦、优质蛋白质类食物如鸡蛋和牛奶、新鲜蔬果类如菠菜和香蕉以及健康脂肪类食物如坚果，同时需注意各类食物的食用注意事项，比如胃肠功能弱的高血压患者吃燕麦要适量，合并高胆固醇血症的高血压患者吃鸡蛋有数量限制等。

一、富含膳食纤维的谷类食物

具体种类及优势：燕麦是不错的选择，其富含β-葡聚糖等膳食纤维。研究表明，每日摄入3克-5克β-葡聚糖可使收缩压和舒张压分别降低约3.7mmHg和2.5mmHg。高血压患者可将燕麦煮成燕麦粥作为早餐，燕麦煮制过程中要注意避免过度加工，以保留其营养成分。对于糖尿病合并高血压的患者，燕麦的低升糖指数特点还能帮助稳定血糖，进而对血压控制产生积极影响。

食用注意事项：胃肠功能较弱的高血压患者食用时要注意适量，避免一次性食用过多导致消化不良。

二、优质蛋白质类食物

蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋所含的蛋白质约7克-8克。鸡蛋中的营养成分易于被人体吸收利用。但对于合并高胆固醇血症的高血压患者，建议每周食用鸡蛋不超过3个-4个，因为蛋黄中胆固醇含量相对较高。可选择水煮蛋、鸡蛋羹等烹饪方式，减少油煎等可能增加油脂摄入的做法。

奶类：牛奶富含钙等营养成分，研究发现，增加钙的摄入有助于降低血压。高血压患者可选择低脂或脱脂牛奶作为早餐，每日饮用300ml左右。对于乳糖不耐受的患者，可选择舒化奶或酸奶，酸奶中含有益生菌，有助于调节肠道菌群，部分研究还发现适量饮用酸奶对血压有一定的益处，但要注意选择无糖或低糖酸奶，避免因糖分摄入过多影响血压。

三、新鲜蔬果类

蔬菜：菠菜是不错的选择，每100克菠菜含钾约311mg，钾有助于促进钠的排出，从而起到辅助降压的作用。高血压患者可将菠菜清炒或做成菠菜汤作为早餐配菜。对于患有肾结石的高血压患者，要注意菠菜中草酸含量相对较高，烹饪前可先将菠菜焯水，降低草酸含量。

水果：香蕉是富含钾的水果，每100克香蕉含钾约256mg，高血压患者每日吃1根-2根香蕉有助于补充钾元素。但对于合并肾功能不全的高血压患者，要注意控制香蕉的摄入量，因为肾功能不全时钾的排泄可能受到影响，过多摄入香蕉可能导致高钾血症。可以将香蕉切片加入酸奶中制成水果酸奶作为早餐的一部分。

四、健康脂肪类食物

坚果：适量食用坚果对高血压患者有益，例如杏仁，每100克杏仁含不饱和脂肪酸约45.4g，不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平。但坚果热量较高，高血压患者每日食用量应控制在10克左右，可将杏仁作为早餐的小零食适量食用。对于肥胖的高血压患者，要特别注意坚果的摄入量，避免因热量摄入过多导致体重增加，进而不利于血压控制。