肺结核吃什么东西好问

肺结核患者需保证充足营养，应摄入蛋白质丰富食物如瘦肉、鱼类、豆类等，维生素丰富食物如动物肝脏、橙绿色蔬果、柑橘等，矿物质丰富食物如牛奶、豆制品、动物血等，高热量食物如大米、面粉、红薯等，不同特殊人群儿童、老年、糖尿病合并肺结核患者有相应注意事项，儿童注重易消化及满足生长需求营养摄入，老年侧重软烂易消化及少食多餐，糖尿病合并肺结核患者要控血糖选低糖及粗粮食物。

一、蛋白质丰富的食物

蛋白质是身体修复和增强免疫力的重要物质，肺结核患者应保证充足的蛋白质摄入。常见的富含蛋白质的食物有瘦肉，如猪肉、牛肉等，每100克瘦肉中含有较多的优质蛋白质；还有鱼类，像鲫鱼、鲤鱼等，鱼类不仅蛋白质含量高，且易于消化吸收；豆类及豆制品也是不错的选择，例如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克左右，豆浆、豆腐等豆制品同样富含蛋白质，适合肺结核患者食用。

二、维生素丰富的食物

维生素对于维持身体正常的生理功能很关键。维生素A有助于维持呼吸道黏膜的完整性，富含维生素A的食物有动物肝脏，如猪肝，每100克猪肝中维生素A含量较高；还有橙色或深绿色的蔬菜和水果，像胡萝卜、菠菜、芒果等，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素C具有抗氧化、增强免疫力等作用，柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C，每100克橙子含维生素C约33毫克左右；青椒、西兰花等蔬菜中维生素C含量也较为丰富。维生素B族参与身体的新陈代谢，全麦面包、糙米、燕麦等全谷类食物富含B族维生素。

三、矿物质丰富的食物

钙是骨骼健康的重要元素，肺结核患者由于疾病消耗等原因可能缺钙，牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，而且易于吸收；豆制品如虾皮等也含有较多的钙，虾皮每100克含钙量可达991毫克。铁对于纠正贫血有帮助，动物血、瘦肉、蛋黄等食物含铁较为丰富，每100克鸭血含铁约30.5毫克。锌有助于增强免疫力，坚果类食物如核桃、腰果等含有一定量的锌。

四、高热量食物

肺结核是一种消耗性疾病，患者需要补充足够的热量来维持身体的能量需求。主食类如大米、面粉等，100克大米约能提供346千卡的热量；红薯也是不错的选择，100克红薯约含106千卡热量，且富含膳食纤维等营养成分。

特殊人群注意事项

儿童患者：儿童处于生长发育阶段，在保证营养均衡的基础上，要注意食物的易消化性。例如，对于较小的儿童，可将肉类制成肉泥、豆类制成豆浆等形式，方便消化吸收。同时，要确保各种营养素的摄入满足生长需求，根据儿童的年龄和体重合理安排食物的量。

老年患者：老年肺结核患者消化功能可能有所减退，食物的选择应更加注重软烂易消化。比如，将肉类烹饪得更软烂些，蔬菜可以适当切碎煮烂。在保证营养的同时，要关注老人的食欲情况，可采用少食多餐的方式进食，避免一次进食过多增加胃肠负担。

糖尿病合并肺结核患者：这类患者需要在保证肺结核营养需求的同时，注意血糖的控制。选择食物时要避免高糖食物，如精制的甜食等，可选择低糖的水果如苹果等（在血糖控制平稳时适量食用），主食可选择粗粮如玉米、荞麦等，这类食物升糖指数相对较低，有助于控制血糖水平。