小孩子吃什么补铁问

富含铁的食物分血红素铁类（动物肝脏、动物血等）和非血红素铁类（红肉、豆类、绿叶蔬菜等）不同年龄段孩子补铁食物选择不同婴儿期添加强化铁米粉等，幼儿期增红肉泥等并注意搭配维C食物，学龄前期正常摄入含铁丰富食物且控盐，特殊情况缺铁要就医早产儿等特殊人群优先食物补铁选安全食物并注意烹饪方式。

一、富含铁的食物种类及特点

（一）血红素铁类食物

动物肝脏是很好的血红素铁来源，每100g猪肝中含铁量约为22.6mg，且血红素铁的吸收率相对较高，一般能达到20%左右，孩子适量食用可有效补铁。例如可以每周给孩子吃1-2次猪肝泥，但要注意适量，避免因胆固醇等摄入过多带来负担。动物血也是不错的选择，像鸭血，每100g含铁量约为30.5mg，鸭血的含铁量较高且易被人体吸收，可做成鸭血汤等给孩子食用。

（二）非血红素铁类食物

1.红肉：牛肉、羊肉等红肉中含有非血红素铁，以牛肉为例，每100g牛肉含铁量约为2.8mg，虽然非血红素铁吸收率相对血红素铁低，但也是孩子补铁的良好来源，可将牛肉做成肉末，搭配蔬菜做成肉饼等给孩子食用。

2.豆类：红豆是常见的补铁豆类，每100g红豆含铁量约为7.4mg，可以煮成红豆粥给孩子喝，不过豆类中的铁吸收会受到植酸等因素影响，可通过合理烹饪等方式提高其利用率。黑豆每100g含铁量约为7mg左右，也可以打成黑豆糊给孩子食用。

3.绿叶蔬菜：菠菜是较为常见的绿叶蔬菜，每100g菠菜含铁量约为2.9mg，不过菠菜中的铁含量及吸收会受草酸影响，在烹饪前可以先将菠菜焯水，减少草酸含量，然后再给孩子食用，比如做成菠菜蛋花汤等。

二、不同年龄段孩子的补铁食物选择及注意事项

（一）婴儿期（0-1岁）

婴儿主要以母乳或配方奶为主，对于6个月以上开始添加辅食的婴儿，首先可以添加强化铁的米粉，每100g强化铁米粉含铁量能达到10mg左右，能满足婴儿初期的铁需求。之后可以逐渐引入含铁丰富的泥糊状食物，如苹果菠菜泥等，在添加新食物时要注意观察孩子是否有过敏等反应。同时，母乳喂养的母亲可以多摄入富含铁的食物，通过乳汁间接为婴儿补铁。

（二）幼儿期（1-3岁）

此阶段孩子可以逐渐增加食物种类，除了继续食用强化铁米粉外，可以多吃红肉泥、动物肝脏泥等。要注意食物的搭配，比如在吃富含铁的食物时搭配富含维生素C的食物，因为维生素C可以促进铁的吸收，像在吃菠菜泥时搭配橙子汁等。另外，要避免孩子养成挑食、偏食的习惯，保证饮食多样化。

（三）学龄前期（3-6岁）

这个阶段的孩子可以正常摄入成人食物中的含铁丰富食物，如牛肉、豆类等，同时要注意控制盐的摄入，因为高盐饮食可能会影响铁的代谢等。可以鼓励孩子自己参与进食，提高孩子对食物的兴趣，保证每天摄入足够的铁来满足生长发育需求。

三、特殊情况及温馨提示

如果孩子已经明确存在缺铁情况，除了通过食物补铁外，要及时就医评估。对于早产儿等特殊人群，由于其自身铁储备相对不足，需要更早且更关注铁的补充，可能需要在医生指导下额外补充铁剂相关咨询，但一般优先通过食物补充。在给孩子选择补铁食物时，要确保食物的安全性，避免给孩子食用变质、不新鲜的食物，同时要注意食物的烹饪方式，尽量采用清蒸、炖煮等健康的烹饪方式，保留食物中的营养成分，以更好地满足孩子补铁及生长发育的需求。