肺炎后吃什么养肺问

富含维生素的食物有维生素C丰富的柑橘类水果及维生素A丰富的动物肝脏、深色蔬菜等；富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类等优质蛋白食物；具有润肺作用的食物有银耳、百合等；肺炎患者康复期宜吃清淡易消化的食物如小米粥、清汤面条等且要注意相关人群特殊饮食要求。

一、富含维生素的食物

（一）维生素C丰富的食物

维生素C具有抗氧化作用，有助于增强机体免疫力，促进肺部损伤的修复。例如柑橘类水果，像橙子、柠檬等，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。研究表明，适当补充维生素C可缩短肺炎患者的康复时间，儿童患者也适用，可通过直接食用新鲜柑橘类水果获取维生素C，但需注意根据儿童年龄适量食用，避免一次摄入过多引起肠胃不适。对于成年人，每天摄入200-300毫克维生素C较为适宜，可满足身体需求。

（二）维生素A丰富的食物

维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性至关重要。动物肝脏是维生素A的良好来源，如每100克猪肝中维生素A含量约为4972微克视黄醇当量。胡萝卜等深色蔬菜也是维生素A的重要来源，每100克胡萝卜中维生素A含量约为4010微克视黄醇当量。儿童患者可将胡萝卜做成泥状食用，成年人则可正常烹饪食用胡萝卜、猪肝等。但需注意，患有肝胆疾病的人群要控制维生素A的摄入量，避免加重肝脏负担。

二、富含蛋白质的食物

（一）优质蛋白食物

蛋白质是身体修复的重要物质。瘦肉是优质蛋白的良好来源，例如每100克瘦猪肉中蛋白质含量约为20.3克。鱼类也是优质蛋白的优质来源，如每100克鲈鱼中蛋白质含量约为18.6克。对于儿童患者，可选择清蒸鲈鱼等清淡做法，保证蛋白质的摄入且易于消化；成年人可根据自身口味选择合适的烹饪方式，如瘦肉可做成瘦肉粥等。不同年龄阶段的人群对蛋白质的需求量不同，一般成年人每天每公斤体重约需1-1.2克蛋白质，儿童患者由于处于生长发育阶段，需求量相对更高，每公斤体重约需1.2-1.5克蛋白质。

三、具有润肺作用的食物

（一）银耳

银耳具有滋阴润肺的功效。可将银耳煮成银耳羹食用，儿童患者食用时要注意将银耳煮得软烂，避免呛咳。研究发现，银耳中的某些成分能够缓解肺部的不适症状，对于肺炎后的养肺有一定帮助。成年人每次可食用10-15克干银耳煮成的羹，儿童患者根据年龄适量减少用量。

（二）百合

百合有润肺止咳等作用。可将百合与粳米一起煮成百合粥，儿童患者食用百合粥时要注意观察有无过敏等情况。百合中含有多种营养成分，对肺部健康有益，成年人每天可食用10-20克百合，儿童患者则根据年龄调整用量，一般每次5-10克左右。

四、清淡易消化的食物

肺炎患者在康复期胃肠功能相对较弱，应选择清淡易消化的食物。例如小米粥，小米富含维生素B等营养成分，且容易消化吸收，儿童患者和成年人都适合食用，可作为日常饮食的一部分。面条也是不错的选择，如清汤面条，避免添加过多油腻的佐料。对于患有基础疾病如糖尿病的患者，要注意控制小米粥和面条中碳水化合物的摄入量，遵循糖尿病饮食原则进行合理搭配。