结肠炎可以吃什么蔬菜问

结肠炎患者适合食用的蔬菜有南瓜、红薯、山药、胡萝卜、包菜等，这些蔬菜富含营养，且有利于缓解结肠炎症状。患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物及高纤维蔬菜，注意饮食卫生，如有症状加重的情况，应及时就医。

1.南瓜

南瓜富含碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、钙、磷等成分，其所含的甘露醇有通便作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。

2.红薯

红薯含有的大量膳食纤维能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.山药

山药中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

4.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体中可以转化为维生素A，能够明目养神、增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素还能够清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤、抗衰老的作用。

5.包菜

包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；多吃包菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

需要注意的是，结肠炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜等。同时，应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。如果患者症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。