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苯甲酸钠对人身体有害吗

2025年11月18日 16:17:29
病情描述:

苯甲酸钠对人身体有害吗

医生回答(1)
  • 景筠
    景筠主任医师

    首都医科大学附属北京同仁医院 向他提问

    苯甲酸钠通常对人有害。

    一、苯甲酸钠的性质与作用:苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐,其通过干扰微生物细胞膜的通透性、阻碍氨基酸的吸附以及降低酶的活性来发挥作用。

    二、与人体反应及危害:苯甲酸钠会与人体胃酸反应生成苯甲酸,具有一定毒性,长期饮用含苯甲酸钠的产品会导致慢性苯中毒,可能出现神经衰弱症状如头晕、头痛、失眠、记忆力减退、疲劳等,还可能有白细胞减少,严重时会引发再生障碍性贫血。

    三、用途及注意事项:苯甲酸钠常被用作防腐剂,其副作用不可忽视,尤其要注意用量来预防慢性苯中毒。同时,苯甲酸钠可导致过敏症状,如哮喘、舌水肿、唇水肿、鼻炎、荨麻疹和血管神经水肿等,过敏患者禁止使用,且要避免接触眼睛粘膜或敏感部位。

    总之,苯甲酸钠存在一定危害,在使用和接触时需谨慎。

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