结肠炎吃什么食物好问

结肠炎患者可选择易消化的谷类食物如大米粥、面条；富含果胶的蔬菜水果如苹果、南瓜；优质蛋白质食物如瘦肉末、豆腐；低脂乳制品如酸奶，同时要注意根据自身情况选择合适的种类及烹饪方式，比如乳糖不耐受者选低乳糖酸奶等。

一、易消化的谷类食物

1.大米粥：大米富含碳水化合物，易于消化吸收，可为结肠炎患者提供能量。煮制大米粥时应煮得软烂，减少对肠道的刺激。对于儿童结肠炎患者，大米粥是较为合适的主食选择，因为儿童肠道功能相对较弱，软烂的大米粥更易被消化。而对于老年结肠炎患者，也可将大米粥作为日常饮食的重要部分，帮助补充能量且不会加重肠道负担。

2.面条：面条属于面食，同样容易消化。可以选择清汤面，避免添加过多刺激性的调料。例如蔬菜清汤面，其中的蔬菜能提供一定的维生素等营养成分。对于不同年龄段的结肠炎患者，面条都是较好的谷类食物选择，如婴幼儿结肠炎患者，可将面条煮得极软烂后喂食；成年结肠炎患者则可根据自身情况搭配不同的汤料食用。

二、富含果胶的蔬菜水果

1.苹果：苹果中含有丰富的果胶，果胶具有吸附毒素、保护肠道黏膜的作用。苹果可以生吃，也可以煮熟后食用。煮熟的苹果对于结肠炎患者来说更容易消化，能起到一定的止泻等缓解肠道不适的作用。对于儿童结肠炎患者，可将苹果制成苹果泥食用；老年结肠炎患者若牙齿不好，也可选择食用煮熟的苹果。

2.南瓜：南瓜富含果胶和膳食纤维，果胶能保护肠道免受有害物质的刺激，膳食纤维有助于肠道蠕动。南瓜可以做成南瓜粥，将南瓜煮熟后打成粥状，易于消化。对于患有结肠炎的孕妇，南瓜是不错的选择，因为其营养丰富且易消化，不会给肠道带来过重负担，同时能为孕妇和胎儿提供一定营养。

三、优质蛋白质食物

1.瘦肉末：瘦肉富含优质蛋白质，但要注意烹饪方式，应煮、炖至软烂。例如瘦肉末粥，将瘦肉末与大米粥一起煮制，既能提供蛋白质，又易于消化。对于儿童结肠炎患者，瘦肉末的添加要注意量不宜过多，且要保证充分煮熟炖烂；对于患有结肠炎的运动员，适当摄入瘦肉末可以补充运动消耗的能量，同时通过易消化的烹饪方式减轻肠道负担。

2.豆腐：豆腐是植物性优质蛋白质的良好来源，质地柔软，容易消化。可以做成麻婆豆腐（但要注意调料的刺激性，尽量选择清淡的做法）或者豆腐汤。对于素食的结肠炎患者，豆腐是重要的蛋白质补充来源；对于患有结肠炎的青少年，豆腐也是不错的饮食选择，能满足其生长发育对蛋白质的需求且易于消化。

四、低脂乳制品

1.酸奶：酸奶中含有益生菌，有助于调节肠道菌群。选择无糖或低糖的酸奶，避免其中的糖分对肠道产生刺激。对于结肠炎患者，适量饮用酸奶可以改善肠道菌群环境。但要注意，对于乳糖不耐受的结肠炎患者，则不适合饮用普通酸奶，可选择低乳糖或无乳糖的酸奶产品。儿童结肠炎患者若肠道耐受，也可在医生建议下适量饮用酸奶来调节肠道菌群，但要注意饮用温度不宜过低，以免引起肠道不适。