老年人补钙吃什么好问
老年人补钙吃什么好
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富含钙的食物包括奶制品、豆制品、深色绿叶蔬菜、坚果种子类、鱼类,促进钙吸收可搭配维生素D及含镁食物,要避免过量盐、咖啡浓茶影响钙吸收,肾病患者需遵医嘱调整钙摄入,牙齿不好者可加工食物保障钙摄入。
一、富含钙的食物种类
1.奶制品:牛奶是钙的优质来源,每100毫升约含104毫克钙,且钙磷比例适宜,利于吸收。酸奶也是不错的选择,部分添加钙的酸奶钙含量更高,同时富含益生菌,有助于肠道健康,间接促进钙的吸收利用。
2.豆制品:以卤水点制的豆腐为例,每100克约含164毫克钙;豆浆每100毫升约含10毫克钙,日常饮用也能补充一定量钙。
3.深色绿叶蔬菜:如菠菜每100克约含66毫克钙,羽衣甘蓝等深色绿叶菜钙含量更为丰富,且富含维生素K等,有助于钙在骨骼中沉积。
4.坚果种子类:芝麻每100克约含620毫克钙,杏仁、榛子等坚果也含有一定量钙,可作为加餐零食适量食用。
5.鱼类:像沙丁鱼、三文鱼等,连骨食用时钙含量较高,每100克沙丁鱼约含184毫克钙,既能补充钙,又能摄入优质蛋白质等营养成分。
二、注意事项
1.促进钙吸收的搭配:维生素D可促进钙吸收,老年人可通过适当晒太阳促进体内维生素D合成,每天晒太阳15-30分钟较为适宜,但需注意避免过度暴晒损伤皮肤。同时,钙与镁等矿物质的合理比例也利于吸收,饮食中可适当搭配含镁食物,如全麦食物等。
2.避免影响钙吸收的因素:过量摄入盐会增加尿钙排泄,导致钙流失,因此老年人饮食应清淡,每日盐摄入量建议控制在6克以内。此外,过量饮用咖啡、浓茶可能影响钙吸收,应适量饮用。
3.特殊健康状况调整:患有肾病等特殊疾病的老年人,需在医生指导下调整钙的摄入,因为肾脏功能异常可能影响钙的代谢和排泄;对于牙齿咀嚼功能较差的老年人,可将食物加工为易咀嚼的状态,如将牛奶制成奶昔、豆腐做成软嫩质地等,保障钙摄入的同时提升进食舒适度。
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