6-7岁儿童营养餐问

6-7岁儿童饮食要合理供给碳水化合物占总能量合适比例选易消化富含膳食纤维主食，充足摄入优质蛋白质从蛋类鱼虾类豆制品获取，科学搭配脂肪占比选合适油脂，均衡获取维生素与矿物质靠蔬菜水果，保障充足水分少量多次喝白开水，挑食儿童需用多样化烹饪和良好氛围引导营养均衡。

一、碳水化合物的合理供给

6-7岁儿童每日碳水化合物摄入量约占总能量的50%-60%，应选择易消化且富含膳食纤维的主食，如全麦馒头，其富含B族维生素等营养成分，可提供稳定能量；燕麦粥也是不错的选择，燕麦中的β-葡聚糖有助于肠道健康，每日可摄入50-100克左右。

二、优质蛋白质的充足摄入

此阶段儿童每日蛋白质需求约为40-50克，需从多种食物中获取。蛋类是优质蛋白质的良好来源，鸡蛋每日可食用1个，其含有人体必需的氨基酸；鱼虾类富含优质蛋白且易于消化吸收，每周可安排2-3次，每次摄入量约50-70克；豆制品如豆腐，每日可摄入30-50克，能为儿童补充植物蛋白。

三、脂肪的科学搭配

脂肪应占每日总能量的25%-30%，优先选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、核桃油，烹饪时可适量使用，每日用量约10-15克；同时要控制饱和脂肪的摄入，避免过多食用油炸食品等。

四、维生素与矿物质的均衡获取

蔬菜和水果是维生素及矿物质的重要来源。深色蔬菜如菠菜、西兰花每日应摄入100-150克，可提供丰富的维生素A、维生素C和铁等；水果可选择苹果、香蕉等，每日摄入量约100-150克，以补充维生素C等。

五、充足水分的保障

6-7岁儿童每日需保证1000-1400毫升的饮水量，应少量多次饮用白开水，避免过多饮用含糖饮料，以防龋齿及肥胖等问题。

六、特殊人群（如挑食儿童）的温馨提示

对于挑食儿童，家长可采用多样化烹饪方式吸引其进食，如将蔬菜制成蔬菜泥、与水果混合制作成沙拉等；同时要营造良好的用餐氛围，避免在餐桌上批评孩子，逐步引导孩子接受各类食物，确保营养均衡摄入，满足儿童生长发育对各类营养素的需求。