什么食物含钙高问

乳制品类中牛奶是日常经典补钙食物，儿童助骨骼生长、成年人维持钙平衡、老年人防骨质疏松，酸奶经发酵钙吸收率可能更高且富含益生菌，不同年龄段可食用但要选无糖或低糖；豆类及豆制品里黄豆每百克含钙量较高，其制成的豆腐北豆腐、南豆腐也含钙，素食者可从中获取钙；海鲜类虾皮含钙极高但钠高，高血压等需控钠人群谨慎食用，海带每百克含钙量可观，孕妇等可适当食用；绿叶蔬菜类菠菜每百克含钙但草酸高，食用前焯水可助吸收；坚果类杏仁每百克含钙量较高，可适量食用但要控量且儿童注意防呛噎。

一、乳制品类

1.牛奶：每100毫升约含钙104毫克，是日常补钙的经典食物。对于儿童，正处于骨骼快速发育阶段，充足的钙摄入有助于骨骼生长；成年人日常饮用可维持钙平衡，保障身体正常生理功能；老年人喝牛奶能预防骨质疏松，因其随着年龄增长钙流失加快，牛奶中的钙可补充流失。

2.酸奶：经发酵的酸奶钙吸收率可能更高，且富含益生菌，对肠道健康有益。不同年龄段人群均可食用，但需注意选择无糖或低糖酸奶，避免因添加糖摄入过多引发肥胖等问题。

二、豆类及豆制品类

1.黄豆：每100克黄豆约含钙191毫克，其制成的豆制品如豆腐，北豆腐每100克约含钙138毫克，南豆腐每100克约含钙119毫克。对于素食者，豆类及豆制品是重要钙来源，不同年龄素食者都应保证适量摄入，以满足身体对钙的需求。

三、海鲜类

1.虾皮：每100克虾皮约含钙991毫克，含钙量极高，但钠含量也较高，高血压患者等需控制钠摄入的人群应谨慎食用，一般人群可偶尔适量食用以补充钙。

2.海带：每100克海带约含钙241毫克，可通过凉拌、煮汤等方式食用，孕妇等需要充足钙的人群可适当食用，但要注意选择清洁的海带。

四、绿叶蔬菜类

1.菠菜：每100克菠菜约含钙66毫克，然而其草酸含量较高，会影响钙的吸收，食用前焯水可去除大部分草酸，儿童食用时焯水后能更好吸收钙，老年人通过合理烹饪方式也可摄取菠菜中的钙。

五、坚果类

1.杏仁：每100克杏仁约含钙248毫克，坚果类可作为零食适量食用补充钙，但需注意控制摄入量，避免热量过高引发健康问题，不同年龄人群均要注意适量，儿童食用时需防止呛噎。