骨折吃什么长骨头快问

骨折修复需充足营养，蛋白质是骨骼修复重要原料，不同年龄人群需求有别；钙是构成骨骼主要成分，不同人群适宜摄入量不同；维生素D促进钙吸收，不同人群推荐摄入量不同；维生素C参与胶原蛋白合成，锌在骨骼代谢有作用，特殊人群如老年人、儿童、孕妇骨折时饮食有不同注意事项，需保证营养均衡及按需调整饮食。

来源及作用：蛋白质是骨骼修复的重要原料，富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等。例如，每100克鸡胸肉中约含20克左右的蛋白质，充足的蛋白质摄入有助于为骨折修复提供物质基础，促进新骨细胞的生成。不同年龄人群对蛋白质的需求略有差异，一般成年人每天每公斤体重约需1-1.2克蛋白质，儿童、青少年处于生长发育阶段，蛋白质需求相对更高，每天每公斤体重可能需要1.2-1.5克蛋白质。

钙

来源及作用：钙是构成骨骼的主要成分，牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含100毫克左右的钙。此外，虾皮、豆制品等也富含钙。充足的钙摄入对于骨折后骨骼的重建至关重要。成年人每天钙的适宜摄入量约为800毫克，50岁及以上人群每天钙的适宜摄入量增加至1000-1200毫克。对于儿童和青少年，由于骨骼处于生长发育阶段，钙的需求量更高，每天可能需要1000-1300毫克钙。

维生素D

来源及作用：维生素D可以促进钙的吸收，常见的来源有鱼肝油、蛋黄、晒太阳等。人体皮肤经紫外线照射可合成维生素D。骨折患者适当补充维生素D有助于提高钙的利用率，促进骨折部位的愈合。不同人群维生素D的需求不同，一般成年人每天维生素D的推荐摄入量为10微克，老年人由于皮肤合成维生素D能力下降，推荐摄入量可增加至15微克，儿童每天推荐摄入量为10微克。

其他营养素

维生素C：维生素C参与胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助，柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C，每100克猕猴桃约含62毫克维生素C。

锌：锌在骨骼代谢中也发挥一定作用，瘦肉、海鲜等食物中含有锌，例如每100克生蚝约含71.2毫克锌。

对于特殊人群，如老年人，由于消化功能可能下降，在饮食摄入上可能需要更加注意营养的均衡和易消化吸收，可以适当增加富含蛋白质、钙、维生素等的食物的摄入方式，如将牛奶改为酸奶，将肉类做成肉末等。儿童在骨折恢复期间，除了保证上述营养素的摄入外，还需要注意饮食的多样化，避免挑食、偏食，以满足生长发育和骨折修复的双重营养需求。孕妇发生骨折时，在保证营养均衡的基础上，要特别注意钙、蛋白质等的充足供应，因为孕妇本身和胎儿都需要大量的营养物质，可在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食方案。