骨折后吃什么食物恢复快问

骨折恢复需注意摄入富含蛋白质的食物以利修复重建，钙是骨骼重要组成成分要保证充足摄入，维生素对骨折愈合等有帮助，富含膳食纤维的食物可预防长期卧床等骨折患者便秘，不同人群如儿童、老年、孕妇等在相应富含各类营养的食物摄入上有不同重点及注意事项。

蛋白质是身体修复和重建的重要原料，对于骨折恢复至关重要。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉约含20克左右蛋白质，牛肉的蛋白质含量也与之相近。鱼类也是不错的选择，像鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18克，而且鱼类中的脂肪多为不饱和脂肪酸，更利于身体吸收。蛋类同样富含蛋白质，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，且氨基酸组成与人体需要最接近，利用率高。对于儿童骨折患者，蛋白质的摄入要保证充足，因为儿童处于生长发育阶段，对蛋白质的需求相对更多，可通过适当增加上述富含蛋白质食物的摄入量来满足身体需求；而老年骨折患者，也需要充足的蛋白质来促进骨折部位的修复，但要注意选择低脂的蛋白质来源，避免过多摄入饱和脂肪。

富含钙的食物

钙是骨骼的重要组成成分，有助于骨折部位的钙化和愈合。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，而且易于吸收。虾皮的钙含量非常高，每100克虾皮含钙约991毫克，但由于含量较高，食用时要注意适量。豆制品也是钙的良好来源，如豆腐，每100克北豆腐含钙约138毫克。对于青少年骨折患者，他们正处于骨骼发育的关键时期，保证充足的钙摄入很重要，可以多喝牛奶、多吃豆制品；孕妇骨折患者，除了自身需要钙来维持骨骼健康，还要满足胎儿的钙需求，所以更要注重钙的补充，可选择多种富含钙的食物搭配食用；老年骨折患者，本身骨骼中的钙流失较多，更需要增加钙的摄入来促进骨折恢复，同时要注意维生素D的摄入，因为维生素D能促进钙的吸收，老年患者可以适当晒太阳来促进自身维生素D的合成。

富含维生素的食物

维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助，柑橘类水果是维生素C的良好来源，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克。维生素D前面提到能促进钙的吸收，除了通过晒太阳合成，一些食物也富含维生素D，像深海鱼类，如三文鱼，每100克三文鱼含维生素D约450国际单位。对于儿童骨折患者，要保证维生素的均衡摄入，可通过多吃新鲜蔬菜水果来获取维生素C等；对于患有骨质疏松的老年骨折患者，在补充钙和维生素的同时，要特别注意饮食中维生素的合理搭配，以更好地促进骨折恢复和骨骼健康。

富含膳食纤维的食物

骨折患者由于活动减少，容易出现便秘，富含膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动，预防便秘。全麦面包是膳食纤维的良好来源，每100克全麦面包约含10克膳食纤维。蔬菜也是膳食纤维的重要来源，如西兰花，每100克西兰花含膳食纤维约1.6克。对于长期卧床的骨折患者，尤其是老年患者，膳食纤维的摄入尤为重要，因为长期卧床胃肠蠕动减慢，很容易发生便秘，通过多吃全麦面包、蔬菜等富含膳食纤维的食物可以保持肠道通畅；对于行动不便的骨折患者，在选择膳食纤维食物时要注意食物的质地，保证容易消化吸收，同时也要确保膳食纤维的摄入量足够来预防便秘问题。