高血脂吃什么食物好降血脂问

高血脂人群可通过食用富含膳食纤维的燕麦、芹菜、玉米，富含不饱和脂肪酸的深海鱼类、核桃，富含维生素的苹果、猕猴桃等来辅助降血脂，不同食物有不同食用方式及适宜人群。

一、富含膳食纤维的食物

1.燕麦：燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，研究表明，每日摄入3g-6g的β-葡聚糖可以降低血胆固醇水平。燕麦可以煮成燕麦粥，也可以制作成燕麦片搭配牛奶食用，对于不同年龄、性别的高血脂人群都适用，尤其是那些生活方式中久坐、饮食油腻的人群，长期食用燕麦有助于维持血脂稳定。

2.芹菜：芹菜中的膳食纤维等成分有助于促进肠道蠕动，辅助降低血脂。芹菜可以凉拌、清炒等多种方式食用，一般人群均可食用，对于有高血脂且伴有便秘的人群较为适宜，能在改善便秘的同时起到一定降血脂作用。

3.玉米：玉米富含膳食纤维、不饱和脂肪酸等，其含有的脂肪中的脂肪酸主要为亚油酸，有助于降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。不同年龄的人群都可以将玉米作为主食的一部分，如煮玉米、玉米碴熬粥等，对于有高血脂的人群来说是良好的食物选择。

二、富含不饱和脂肪酸的食物

1.深海鱼类：如三文鱼、沙丁鱼等，富含Omega-3不饱和脂肪酸。研究发现，Omega-3不饱和脂肪酸可以降低甘油三酯水平，还能改善血脂谱。对于不同性别和年龄的高血脂人群，每周食用2-3次深海鱼类，每次食用量约150g-200g较为合适，能帮助调节血脂。例如，三文鱼可以煎、烤、清蒸等，烹饪方式尽量清淡，减少油脂的额外摄入。

2.核桃：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，适量食用核桃有助于降低胆固醇。但由于核桃热量较高，一般每天吃3-5个核桃即可，不同年龄人群都可食用，但儿童食用时要注意避免呛噎，对于有高血脂的人群，可作为健康零食适量摄入。

三、富含维生素的食物

1.苹果：苹果富含果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇并排出体外，从而降低血液中的胆固醇水平。不同年龄、性别的高血脂人群都适合每天吃1-2个苹果，可直接食用或做成苹果沙拉等。

2.猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C等营养成分，维生素C有助于抗氧化，对血脂代谢有一定的调节作用。一般每天吃1-2个猕猴桃即可，各类人群均可食用，对于高血脂人群来说是不错的水果选择，能在补充营养的同时辅助降血脂。