小孩缺锌吃什么问
小孩缺锌吃什么
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小孩补充锌可通过海鲜类(如牡蛎等)、肉类(如牛肉等)、坚果类(如腰果等)、豆类(如黑豆等),不同年龄段小孩锌需求量不同,补充时要注意食物合理搭配,有特殊病史或过敏的小孩需特殊对待。
一、富含锌的食物
1.海鲜类:牡蛎是含锌非常丰富的食物,每100克牡蛎中锌含量可达71.2毫克,儿童适当食用牡蛎可以补充锌元素。另外,螃蟹、虾皮等海鲜中也含有一定量的锌,不过食用时需注意适量,避免过敏等情况发生,对于年龄较小的儿童,家长要留意食用后的反应。
2.肉类:红肉中的瘦肉部分含有锌,例如牛肉,每100克牛肉中锌含量约为4.7毫克,猪肉每100克含锌量约为2.1毫克左右。在给小孩选择肉类时,应尽量选择新鲜的瘦肉,并且采用合适的烹饪方式,如炖煮,避免高温过度烹饪破坏锌的营养成分。
3.坚果类:坚果也是锌的良好来源,像腰果,每100克腰果中锌含量约为10.9毫克,花生每100克含锌量约为2.83毫克。不过儿童食用坚果时要注意避免呛噎,年龄较小的儿童建议将坚果磨成粉或制成糊状后再食用。
4.豆类:黑豆每100克含锌量约为3.03毫克,黄豆每100克含锌量约为3.34毫克等。豆类可以通过制作成豆浆、豆腐等形式让小孩食用,以补充锌元素。
二、注意事项
1.年龄因素:不同年龄段的小孩对锌的需求量有所不同。婴儿期(0-12个月),推荐摄入量为每天3毫克;幼儿期(1-3岁),推荐摄入量为每天9毫克;学龄前期(4-6岁),推荐摄入量为每天12毫克;学龄期(7-10岁),推荐摄入量为每天13毫克;青春期(男性11-18岁、女性10-18岁),男性推荐摄入量为每天19毫克,女性为每天15毫克。家长需根据小孩的年龄准确把握锌的补充量。
2.搭配注意:在给小孩补充锌时,要注意食物的合理搭配。例如,植物性食物中的植酸、膳食纤维等会影响锌的吸收,所以在食用富含锌的植物性食物时,可适当搭配富含维生素C的食物,因为维生素C可以促进锌的吸收,像橙子、猕猴桃等水果富含维生素C,可以在食用豆类等食物时搭配食用。
3.特殊人群提示:对于有特殊病史的小孩,如胃肠道疾病患儿,可能会影响锌的吸收,这部分小孩在补充锌时需要更加谨慎,最好在医生的指导下进行锌的补充,并且要密切观察小孩食用富含锌食物后的身体反应,如是否出现胃肠道不适等症状。如果小孩对某些富含锌的食物过敏,如海鲜过敏,就不能选择海鲜来补充锌,需通过其他不过敏的食物来替代。
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