补气血的汤有哪些问

四款汤品，分别是当归红枣桂圆汤，由当归、红枣、桂圆组成，有相应功效及制作方法；黄芪枸杞炖鸡汤，以黄芪、枸杞和鸡为主料，有功效及制作方法；党参百合猪肺汤，由党参、百合和猪肺组成，有功效及制作方法；阿胶红枣乌鸡汤，包含阿胶、红枣和乌鸡，有功效及制作方法，同时说明了各汤品适用人群及部分人群食用注意事项。

一、当归红枣桂圆汤

1.组成与功效：由当归、红枣、桂圆组成。当归能补血活血，红枣可补中益气、养血安神，桂圆能补益心脾、养血安神。从现代营养学角度看，红枣富含铁元素等，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血；桂圆含有多种维生素和矿物质。一般人群均可食用，对于气血不足、面色萎黄、心悸失眠的人群较为适宜。但对于糖尿病患者需谨慎，因为红枣和桂圆含糖量相对较高；孕妇在食用时也需注意适量，避免过量引起不适。

2.制作方法：将当归洗净，红枣、桂圆去核，一起放入锅中，加入适量清水，炖煮30分钟左右即可。

二、黄芪枸杞炖鸡汤

1.组成与功效：以黄芪、枸杞和鸡为主料。黄芪有补气升阳、益卫固表等作用，现代研究表明黄芪含有多种微量元素和活性成分，能增强机体免疫力；枸杞能滋补肝肾、明目，含有丰富的胡萝卜素等。鸡本身富含蛋白质等营养成分。此汤适合气血两虚、身体虚弱、免疫力低下的人群。但对于患有感冒发热、实证等情况的人群不宜食用；高血压患者食用时需注意黄芪的用量，因为黄芪有一定升高血压的作用倾向。

2.制作方法：鸡处理干净后切块，与黄芪、枸杞一起放入炖盅，加入适量清水，隔水炖1-2小时左右。

三、党参百合猪肺汤

1.组成与功效：由党参、百合和猪肺组成。党参具有健脾益肺、养血生津的功效；百合能润肺止咳、清心安神；猪肺有补肺的作用。对于肺气不足、咳嗽气短、气血虚弱的人群有一定益处。但猪肺的胆固醇含量相对较高，高血脂人群需控制食用量；对党参、百合过敏的人群禁止食用。

2.制作方法：猪肺洗净切块，与党参、百合一起放入锅中，加入适量清水，炖煮1-2小时，调味后即可食用。

四、阿胶红枣乌鸡汤

1.组成与功效：包含阿胶、红枣和乌鸡。阿胶能补血滋阴、润燥止血；红枣如前所述有养血作用；乌鸡营养丰富，含有多种氨基酸等。适合血虚萎黄、眩晕心悸、为津伤口渴等气血不足相关症状的人群。但阿胶滋腻，脾胃虚弱、消化不良的人群不宜多吃；孕妇在医生指导下谨慎食用，因为阿胶有一定的活血作用倾向。

2.制作方法：乌鸡处理干净切块，与红枣一起炖煮，快好时加入阿胶使其融化，再炖煮片刻即可。