小孩缺铁性贫血吃什么问

为满足小孩对铁的需求，可通过摄入富含铁的红色肉类、动物肝脏、豆类，搭配富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，以及选择强化铁的米粉、面条等辅食来补充，婴儿添加含铁辅食要遵循原则，年龄稍大儿童要培养良好饮食习惯并避免影响铁吸收的因素。

一、富含铁的食物

1.红色肉类：瘦肉中富含血红素铁，其吸收率相对较高。例如每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克，且人体对血红素铁的吸收受其他膳食因素影响较小，能为小孩补充较易吸收的铁源。对于1岁以上的小孩，可适当添加瘦肉制作的辅食，如将瘦肉剁碎后做成肉丸或肉丝，搭配蔬菜一起烹饪，增加小孩的食欲。

2.动物肝脏：猪肝是非常好的补铁食物，每100克猪肝含铁量可达22.6毫克。但由于肝脏是动物的解毒器官，不宜过量食用，可每周给小孩安排1-2次，每次少量食用，如做成猪肝泥等辅食形式。对于年龄较小的婴儿，添加时需注意细腻程度，避免呛噎。

3.豆类：像黑豆、红豆等豆类含铁量也较为可观，每100克黑豆含铁约7毫克。可以将豆类制成豆浆、豆粥等给小孩食用。例如黑豆黑芝麻糊，不仅含有丰富的铁，还富含蛋白质等营养成分。不过，豆类中的铁是非血红素铁，其吸收率相对血红素铁较低，但通过合理搭配，仍能为小孩补充铁元素。

二、富含维生素C的食物

1.新鲜水果：橙子每100克含维生素C约33毫克，维生素C可以促进铁的吸收。在给小孩吃富含铁的食物时，搭配食用橙子等富含维生素C的水果，能提高铁的利用率。比如在小孩吃了含铁米粉后，再吃一些橙子片。对于婴儿，可以将橙子榨成橙汁（注意稀释）后少量给小孩饮用，但要注意避免过敏等情况。

2.新鲜蔬菜：西兰花每100克含维生素C约51毫克，菠菜每100克含维生素C约32毫克等。在烹饪蔬菜时，尽量采用快炒等方式，减少维生素C的流失，然后将蔬菜制作成菜泥、菜汤等让小孩食用。例如将西兰花焯水后打成泥，拌入面条中，既增加了铁的摄入，又通过维生素C促进了铁的吸收。

三、强化铁的辅食

1.强化铁的米粉：市场上有很多专门为婴幼儿设计的强化铁米粉，其铁含量是根据婴幼儿的营养需求进行科学添加的。一般来说，每100克强化铁米粉中的含铁量能够满足小孩一定比例的日铁需求量。在给6个月以上开始添加辅食的小孩引入辅食时，强化铁米粉是很好的选择，它易于消化吸收，能为小孩补充铁元素。

2.强化铁的面条：部分品牌的面条也添加了适量的铁元素，在给较大一点的小孩制作主食时可以选择。例如将强化铁面条煮成软烂的面条，搭配一些含铁的肉酱等，既保证了能量供应，又能补充铁。

特殊人群注意事项

对于婴儿，由于其消化系统尚未完全发育成熟，在添加含铁辅食时要遵循由少到多、由细到粗的原则。开始添加时量要少，观察小孩是否有不适反应，如呕吐、腹泻等。如果小孩已经有缺铁性贫血的情况，在添加辅食的同时，需要密切关注小孩的贫血改善情况，定期带小孩进行血常规等检查。对于年龄稍大的儿童，要注意培养良好的饮食习惯，避免挑食、偏食等情况，保证各种营养物质包括铁的均衡摄入。同时，要注意避免小孩接触可能影响铁吸收的因素，如不要在喝牛奶的同时吃富含铁的食物等。