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饮用纯奶的好处是什么

2025年11月27日 12:54:42
病情描述:

饮用纯奶的好处是什么

医生回答(1)
  • 窦攀
    窦攀副主任医师

    北京大学第一医院 向他提问

    纯奶是优质蛋白质极佳来源含人体必需氨基酸易吸收,富含钙等矿物质助骨骼健康,含乳铁蛋白等成分支持免疫系统,低脂或脱脂纯奶对心血管有益需合理选脂肪含量,婴幼儿应选配方奶,乳糖不耐受者可选低或无乳糖纯奶,老年人可选高钙强化纯奶且量适宜需综合自身状况考虑。

    一、提供优质蛋白质

    纯奶是优质蛋白质的极佳来源,其中含有人体必需的8种氨基酸,且氨基酸组成比例符合人体需求,易于被人体消化吸收。例如,每100毫升纯奶约含3克左右蛋白质,这些蛋白质能为机体提供构建和修复组织的原料,维持机体正常代谢功能,对儿童生长发育、成年人维持身体机能稳定等均有重要作用。

    二、富含钙等矿物质利于骨骼健康

    纯奶中钙含量丰富且吸收率高,钙是骨骼和牙齿的重要构成成分。对于儿童青少年,充足的钙摄入有助于骨骼的生长发育,促进骨骼钙化,降低成年后骨质疏松的发生风险;成年人持续摄入钙可维持骨骼的正常密度和强度;老年人适量饮用纯奶能减缓骨量丢失,降低骨质疏松性骨折的风险。此外,纯奶中的磷、镁等矿物质也对骨骼健康起到协同作用,磷参与骨骼和牙齿中磷酸钙的构成,镁有助于维持骨骼的结构和功能。

    三、对免疫系统的支持

    纯奶中含有乳铁蛋白等成分,乳铁蛋白能够结合铁离子,抑制肠道内有害菌的生长繁殖,同时还具有一定的免疫调节作用,可增强机体的抗感染能力,帮助维持免疫系统的正常功能。另外,纯奶中的维生素A、维生素D等也对免疫系统有间接的支持作用,维生素A参与维护黏膜免疫屏障,维生素D有助于调节免疫细胞的功能。

    四、对心血管健康的潜在益处

    选择低脂或脱脂纯奶适量饮用,其中的营养成分对心血管健康有一定益处。纯奶中的蛋白质、钙等成分有助于维持机体的代谢平衡,适量的钙摄入可能有助于降低血压。但全脂纯奶中的饱和脂肪需注意适量摄入,长期过量摄入饱和脂肪可能增加心血管疾病风险,因此应根据个人健康状况合理选择纯奶的脂肪含量。

    五、特殊人群注意事项

    1.婴幼儿:由于其自身消化功能尚未完全发育成熟,应选择符合婴幼儿营养需求的配方奶,而非普通纯奶,配方奶经过科学调配,更适合婴幼儿的消化和营养吸收。

    2.乳糖不耐受人群:部分人群体内缺乏乳糖酶,无法有效消化纯奶中的乳糖,可选择低乳糖或无乳糖纯奶,这类纯奶中的乳糖已被分解或去除,能在一定程度上减少乳糖不耐受引起的腹胀、腹泻等不适症状。

    3.老年人:可选择高钙强化的纯奶以满足其对钙的更高需求,同时注意饮用量不宜过多,一般每天200-300毫升较为适宜,且可分多次饮用,便于消化吸收,同时需结合自身的身体状况和其他饮食摄入情况综合考虑。

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