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喝黑豆浆有什么好处

2025年11月27日 18:21:36
病情描述:

喝黑豆浆有什么好处

医生回答(1)
  • 郭倩颖
    郭倩颖副主任医师

    北京大学人民医院 向他提问

    黑豆浆富含植物蛋白等营养成分可提供基础营养支持,含有的异黄酮能调节女性内分泌,其膳食纤维能促进肠道健康预防便秘,属低热量饮品且有饱腹感利于控制体重,其中成分可助力心血管健康改善血脂水平,孕妇饮用需适量避免消化不良,儿童要从少量尝试防肠胃不适,糖尿病患者应选无糖或低糖版并监测血糖。

    一、富含营养成分提供基础营养支持

    黑豆浆富含植物蛋白,每100毫升黑豆浆约含3克左右植物蛋白,能为人体补充蛋白质,满足机体日常代谢对蛋白质的需求,对于素食者、健身人群等蛋白质摄入可能不足的群体,是优质蛋白质来源,有助于维持肌肉等组织的正常功能。同时,黑豆浆还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素B族等,钙能帮助维持骨骼健康,铁可预防缺铁性贫血等。

    二、调节内分泌对女性健康有益

    黑豆浆中含有异黄酮等植物雌激素,研究表明异黄酮具有类似雌激素的作用,能调节女性内分泌。对于成年女性,适量饮用黑豆浆可在一定程度上缓解更年期相关症状,如潮热、盗汗等,但需注意个体差异,并非所有女性饮用后效果完全一致,且应遵循适量原则。

    三、促进肠道健康预防便秘

    黑豆浆富含膳食纤维,每100克黑豆浆含膳食纤维约1克左右,膳食纤维可促进肠道蠕动,增加粪便体积,帮助预防便秘,改善肠道环境。不同年龄人群均可能受肠道健康问题困扰,黑豆浆的膳食纤维特性对维持肠道正常功能有积极作用,尤其适合久坐不动或饮食结构中膳食纤维摄入不足的人群。

    四、辅助控制体重利于体重管理

    黑豆浆属于低热量饮品,其热量相对较低,同时饮用后能提供一定饱腹感,可减少其他高热量食物的摄入,对于控制体重人群是较好的饮品选择。例如,相比一些高糖、高脂肪的饮料,黑豆浆在满足口感需求的同时更有助于维持能量平衡。

    五、助力心血管健康改善血脂水平

    黑豆浆中的不饱和脂肪酸等成分有助于降低胆固醇,研究显示长期适量饮用黑豆浆可辅助改善血脂水平,对有心血管健康风险的人群(如肥胖、高血脂家族史等人群)有积极作用,能在一定程度上降低心血管疾病发生的风险,但不能替代正规的心血管疾病防治措施。

    特殊人群注意事项

    孕妇:饮用黑豆浆需注意适量,保证营养均衡,但要避免过量饮用导致消化不良,因为孕期消化功能可能会有所变化,过量豆浆可能引起腹胀等不适。

    儿童:儿童饮用黑豆浆时需关注个体消化情况,从少量开始尝试,因为儿童消化系统尚未完全发育成熟,过量饮用可能出现肠胃不适,如腹痛、腹泻等。

    糖尿病患者:糖尿病患者饮用黑豆浆要选择无糖或低糖版本,并注意监测血糖变化,由于豆浆中的碳水化合物会影响血糖水平,需根据自身血糖控制情况合理饮用。

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