鸡煲什么汤好吃又营养又合适小孩喝问

三种鸡煲的食材分别有土鸡及对应搭配的山药红枣、胡萝卜玉米、香菇枸杞等，制作方法是分别将土鸡切块焯水后与相应食材炖煮至熟软加盐调味，给小孩喝时要注意食材软烂、婴儿1岁后渐试且控盐清淡符合饮食需求健康标准。

一、山药红枣鸡煲

1.食材准备：土鸡半只、山药1根、红枣适量、姜片、葱段、盐等。

土鸡：富含蛋白质，每100克鸡肉中约含20克左右的蛋白质，能为小孩提供生长发育所需的优质蛋白，且其脂肪组成中不饱和脂肪酸含量较高，相对健康。

山药：含有丰富的淀粉酶等营养成分，具有健脾益胃的功效，100克山药中碳水化合物含量约为12克左右，能提供一定能量，且质地软糯，适合小孩食用。

红枣：富含维生素C，每100克红枣中维生素C含量可达50-90毫克，还含有铁等矿物质，有补血安神等作用。

2.制作方法：

土鸡洗净切块，焯水去除血水；山药去皮切块，浸泡在加了白醋的水中防止氧化；红枣洗净。

锅中加水，放入鸡块、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，再加入山药块和红枣继续炖煮15-20分钟，直至食材熟透，最后加盐调味即可。

二、胡萝卜玉米鸡煲

1.食材准备：土鸡半只、胡萝卜1根、甜玉米1根、姜片、葱段、盐等。

胡萝卜：富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于小孩视力发育，100克胡萝卜中胡萝卜素含量较高，约为4毫克左右，且含有膳食纤维，能促进肠道蠕动。

甜玉米：含有丰富的膳食纤维、维生素B族等，100克甜玉米中膳食纤维含量约为2.9克，能增加饱腹感，其碳水化合物以淀粉为主，提供能量。

2.制作方法：

土鸡切块焯水；胡萝卜切滚刀块，甜玉米切段。

锅中加水，放入鸡块、姜片、葱段，炖煮约30分钟后加入胡萝卜块和玉米段，再炖煮20分钟左右，至食材熟软，加盐调味。

三、香菇枸杞鸡煲

1.食材准备：土鸡半只、干香菇适量、枸杞适量、姜片、葱段、盐等。

香菇：含有多种维生素和矿物质，还含有香菇多糖等活性成分，具有增强免疫力的作用，每100克香菇中蛋白质含量约为20克左右，且脂肪含量低。

枸杞：富含枸杞多糖，能抗氧化、增强免疫力，小孩适量食用可保健身体，100克枸杞中枸杞多糖有一定含量，且含有维生素和矿物质。

2.制作方法：

土鸡切块焯水；干香菇泡发后去蒂；枸杞洗净。

锅中加水，放入鸡块、姜片、葱段、香菇，炖煮约40分钟，再加入枸杞炖煮5分钟左右，加盐调味即可。

在给小孩喝鸡煲时需注意，食材要处理得足够软烂，方便小孩咀嚼和消化。对于年龄较小的婴儿，不建议过早添加此类食物，一般1岁以后可逐渐尝试。同时，要注意盐的摄入量，避免过重口味，遵循清淡原则，以符合小孩的饮食需求和健康标准。