晚上喝牛奶的功效与作用有哪些问

牛奶有帮助睡眠、补充营养成分、缓解饥饿感的作用，其含有的色氨酸可助不同年龄层人群改善睡眠，是优质蛋白质和钙的良好来源，不同体重人群喝牛奶缓解饥饿需注意，特殊疾病人群喝牛奶补钙需遵医嘱。

一、帮助睡眠

牛奶中含有色氨酸，色氨酸是一种有助于睡眠的神经递质前体物质。研究表明，色氨酸可以穿过血脑屏障，在大脑中转化为5-羟色胺和褪黑素，5-羟色胺能促进神经系统的镇静作用，褪黑素则可以调节睡眠-觉醒周期。对于不同年龄层的人群，如儿童、成年人和老年人，晚上适量饮用牛奶都有助于改善睡眠质量。儿童正处于身体发育阶段，良好的睡眠对其生长发育至关重要；成年人工作生活压力大，容易出现睡眠问题，晚上喝牛奶可帮助放松身心进入睡眠；老年人睡眠质量往往较差，牛奶中的成分能起到一定的助眠效果。但一些有特殊生活方式的人群，比如经常熬夜且作息不规律的人，可能仅靠喝牛奶助眠效果有限，但仍可作为改善睡眠的辅助方式。不过对于本身有严重睡眠障碍疾病的患者，不能单纯依赖喝牛奶，应及时就医。

二、补充营养成分

1.蛋白质：牛奶是优质蛋白质的良好来源，蛋白质是身体细胞、组织的重要组成部分。其中含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成模式接近人体需要。对于不同年龄人群，儿童处于生长发育高峰期，需要充足的蛋白质来支持身体的生长，如骨骼、肌肉等的发育；成年人维持身体正常的新陈代谢、组织修复等也需要蛋白质，晚上喝牛奶可以在夜间持续为身体提供蛋白质；老年人由于身体机能衰退，蛋白质的合成能力下降，适量补充蛋白质有助于维持肌肉量等。例如，每100毫升牛奶中大约含有3克左右的蛋白质，长期晚上饮用可以补充每日所需蛋白质的一部分。

2.钙：牛奶中的钙含量丰富且吸收率较高。钙对于骨骼和牙齿的发育和维持非常重要。儿童时期是骨骼发育的关键阶段，充足的钙摄入有助于骨骼的生长，预防佝偻病等；成年人维持骨骼的密度，避免骨质疏松的发生；老年人钙流失较快，晚上喝牛奶补充钙可以减少骨质疏松的风险。以老年人为例，随着年龄增长，骨钙流失加速，晚上喝一杯200毫升左右的牛奶，可补充约200毫克的钙，长期坚持有助于维持骨骼健康。不过，一些患有高钙血症等特殊疾病的人群，需要在医生指导下谨慎饮用牛奶补充钙，因为可能会加重病情。

三、缓解饥饿感

晚上适量喝牛奶可以在一定程度上缓解饥饿感，避免因夜间过度饥饿影响睡眠或导致夜间进食过多。对于不同体重状况的人群，正常体重人群晚上喝牛奶缓解饥饿后不会造成热量过剩；超重或肥胖人群则要注意控制牛奶的饮用量，选择低脂或脱脂牛奶，避免摄入过多热量导致体重增加。比如超重人群晚上可以选择100毫升左右的低脂牛奶来缓解饥饿，既满足了身体对营养的需求，又不会摄入过多脂肪和热量。