腹泻吃什么食物好问

易消化的谷类食物有大米粥、软烂的小麦面条；富含果胶的水果可选成熟苹果并煮熟食用；蛋白质丰富且易消化的食物有嫩鸡肉（炖煮软烂）、豆腐；清淡蔬菜有煮熟的胡萝卜泥、南瓜粥；特殊人群婴幼儿腹泻要注重食物软烂易消化少量多次喂食，老年人腹泻要注意食物温度和营养摄入避免高纤维，糖尿病腹泻患者选水果要控量监测血糖。

一、易消化的谷类食物

大米粥是不错的选择，大米经过熬煮后质地软烂，容易被胃肠道消化吸收，能为身体提供能量，且不会给肠道带来过多负担。对于婴幼儿腹泻时，可适当喂食稀粥；成年人腹泻时也可将大米粥作为主食之一。小麦制作的面条，煮得软烂后也易于消化，比如清汤面，其中的碳水化合物能补充能量，且不含刺激性成分，适合腹泻期间食用。

二、富含果胶的水果

苹果是典型的富含果胶的水果，果胶具有吸附肠道内毒素和病菌的作用，还能起到收敛止泻的效果。可以将苹果煮熟后食用，煮熟的苹果质地更温和，更适合腹泻时食用。但要注意，未成熟的苹果含有较多鞣酸，可能会加重便秘，所以应选择成熟的苹果制作。对于较大的儿童和成年人，还可以将苹果制成苹果泥食用；对于婴儿，可榨取少量苹果汁（需稀释）饮用，但要注意观察是否适应。

三、蛋白质丰富且易消化的食物

1.嫩鸡肉：鸡肉经过炖煮后变得鲜嫩，其中的蛋白质含量较高，且相对容易被消化。将鸡肉炖煮得非常软烂后，可去除肉渣给腹泻患者食用，能补充身体因腹泻丢失的蛋白质，但要注意避免添加过多刺激性的调料。对于儿童腹泻时，可少量给予嫩鸡肉制作的辅食，但要确保完全软烂，防止难以消化。

2.豆腐：豆腐是植物性蛋白质的良好来源，富含多种微量元素和优质蛋白，质地柔软，容易消化吸收。无论是煮豆腐还是豆腐羹，都适合腹泻患者食用，比如白菜豆腐汤，既清淡又有营养，能为身体补充营养物质，且不会加重肠道负担。不同年龄段的人群都可以食用豆腐，但要注意烹饪方式清淡，避免过于油腻。

四、清淡的蔬菜

1.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，将胡萝卜煮熟后制成胡萝卜泥，易于消化，还能起到一定的止泻作用。对于婴幼儿腹泻，可以用胡萝卜泥作为辅食的一部分；成年人腹泻时也可适量食用炒胡萝卜丝（需清淡炒制）等。胡萝卜中的膳食纤维在煮熟后相对温和，不会刺激肠道。

2.南瓜：南瓜富含膳食纤维、维生素等，煮南瓜或南瓜粥都是不错的选择。南瓜质地软糯，容易消化，其中的果胶等成分对肠道有一定的保护作用。例如南瓜粥，将南瓜煮得软烂后与大米一起熬煮，口感顺滑，适合腹泻期间食用，不同年龄的人群都能适应这种清淡易消化的食物。

特殊人群方面，婴幼儿腹泻时，由于其消化系统发育尚未完全成熟，在选择食物时要更加注重食物的软烂程度和易消化性，避免添加任何可能引起过敏或难以消化的成分，且要遵循少量多次的原则喂食；老年人腹泻时，要考虑其胃肠功能相对较弱，食物的温度也不宜过冷或过热，以免刺激肠道，同时要确保摄入足够的营养以维持身体机能，但要注意避免进食过多高纤维等难以消化的食物；对于患有基础疾病如糖尿病的腹泻患者，在选择水果时要注意水果的糖分含量，像苹果等水果虽然适合腹泻食用，但要控制摄入量，避免血糖波动过大，可选择在两餐之间少量食用，并监测血糖变化。