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如何使身体营养更加均衡

2025年11月27日 14:07:55
病情描述:

如何使身体营养更加均衡

医生回答(1)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶主治医师

    北京大学人民医院 向他提问

    膳食结构需合理包含主食等,确保各类营养素均衡摄入,包括选择优质蛋白质来源、控制脂肪摄入及类型、优先选复杂碳水化合物、通过蔬菜水果获取维生素及关注矿物质,养成良好饮食习惯要规律进餐、控制餐食分量、减少高盐高糖高脂食物,特殊人群如儿童保证奶量和辅食、孕妇增特定营养素、老年人注意消化吸收和总热量、慢性病人群依疾病定制方案。

    一、保证膳食结构合理应包含谷类、薯类及杂豆等主食,每日摄入200~300g谷类及薯类食物,其中全谷物和杂豆50~150g、薯类50~100g,以提供碳水化合物作为能量主要来源,不同年龄人群对主食中各类成分需求有差异,如儿童生长发育需保证充足碳水化合物供能;二、确保各类营养素均衡摄入1.0阿拉伯数字加下脚点蛋白质:选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及奶制品等优质蛋白质来源,成年人每日蛋白质摄入量约每千克体重1.0~1.2g,儿童、青少年生长发育期需适当增加蛋白质摄入以支持身体发育;2.0脂肪:选取橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂,控制饱和脂肪和反式脂肪摄入,每日脂肪供能占比应为20%~30%,不同性别和健康状况人群对脂肪类型及摄入量要求不同,如心血管疾病风险人群需严格控制饱和脂肪;3.0碳水化合物:优先选择全谷物、燕麦等复杂碳水化合物,其富含膳食纤维等营养成分,比精制谷物更有益健康,不同活动量人群对碳水化合物摄入量有别,体力劳动者可适当增加;4.0维生素:通过多吃新鲜蔬菜水果获取各类维生素,如维生素C在柑橘类水果、猕猴桃中含量丰富,维生素A在胡萝卜、菠菜等深绿色蔬菜中含量较高,孕妇需额外关注叶酸摄入以保障胎儿正常发育;5.0矿物质:钙的良好来源有奶制品、豆制品等,铁的来源包括红肉、动物肝脏等,女性因生理周期等因素可能需更多铁摄入,老年人需注意钙和维生素D补充以预防骨质疏松;三、养成良好饮食习惯1.0规律进餐,定时定量,避免暴饮暴食或过度节食,规律进餐时间有助于维持消化系统正常节律,不同年龄人群规律进餐要求有差异,儿童需培养良好进餐习惯;2.0控制餐食分量,根据身体活动量调整食量,避免摄入过多致肥胖,体力劳动者可适当增加主食摄入,sedentarylifestyle人群需控制,不同性别对食量控制的生理需求不同;3.0减少高盐、高糖、高脂食物摄入,高盐饮食易引发高血压等疾病,高糖食物会增加患糖尿病风险,高脂食物过量会导致血脂异常,不同健康状况人群对这类食物的耐受度不同;四、特殊人群营养均衡注意事项1.0儿童:保证充足奶量摄入,每日300~500ml牛奶,满足生长发育对钙和蛋白质需求,合理添加辅食,从泥糊状食物逐渐过渡到固体食物,注意食物多样性,儿童处于快速生长阶段,营养需求特殊;2.0孕妇:增加蛋白质、铁、钙、叶酸等营养素摄入,多吃瘦肉、蛋类、奶制品及深绿色蔬菜等,避免饮酒、吸烟等不良行为,孕妇营养状况直接影响胎儿发育;3.0老年人:注意食物易于消化吸收,适当增加富含膳食纤维食物预防便秘,调整饮食结构适应代谢减缓特点,保证足够营养同时控制总热量摄入预防肥胖相关疾病,老年人身体机能衰退,营养需求和消化能力改变;4.0慢性病人群:如糖尿病患者需控制碳水化合物摄入,选低升糖指数食物,高血压患者需低盐饮食,根据自身疾病特点制定个性化营养方案,遵循医生或营养师指导,不同慢性病对营养摄入要求不同

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