化疗期间吃什么食物比较好问
化疗期间吃什么食物比较好
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化疗患者需根据自身情况选择高蛋白、富含维生素、易消化、富含微量元素的食物,儿童患者注重食物易消化性,老年患者注意食物质地和营养均衡,特殊病史患者按相应要求选择食物以补充营养、维持身体状态。
一、高蛋白食物
原因:化疗可能会导致患者出现骨髓抑制等情况,使白细胞、血红蛋白等减少,而高蛋白食物有助于补充身体所需的蛋白质,促进机体修复。
具体食物及来源:瘦肉是优质蛋白质的良好来源,如鸡肉、牛肉等,每100克鸡肉大约含有20克左右的蛋白质;鱼类也是不错的选择,像鲈鱼,每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克;蛋类中的鸡蛋,一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质,鸡蛋的氨基酸组成与人体需要最接近,利用率高。
二、富含维生素的食物
原因:维生素对于维持机体正常的生理功能、增强免疫力等有重要作用。
具体食物及来源:新鲜的蔬菜富含维生素,例如西兰花,每100克西兰花中维生素C含量约为51毫克,维生素C具有抗氧化等作用;橙子等水果也是维生素C的良好来源,一个中等大小的橙子大约含有33毫克的维生素C;胡萝卜富含胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A,每100克胡萝卜约含胡萝卜素8285微克。
三、易消化的食物
原因:化疗可能会引起胃肠道反应,如恶心、呕吐、食欲不振等,易消化的食物可以减轻胃肠道负担。
具体食物及来源:米粥是比较容易消化的食物,煮得软烂的米粥适合化疗期间胃肠功能较弱的患者食用;面条也是不错的选择,尤其是软面条,例如可以煮一些番茄鸡蛋面,既容易消化又能提供一定的能量。
四、富含微量元素的食物
原因:微量元素在机体的新陈代谢等过程中发挥着重要作用,化疗患者补充微量元素有助于维持身体的正常状态。
具体食物及来源:坚果中含有丰富的微量元素,如杏仁,每100克杏仁中含有钙约248毫克、铁约4.3毫克等多种微量元素;海带富含碘等微量元素,每100克海带约含碘923微克。
对于儿童化疗患者,由于其消化系统等发育尚未完全成熟,在食物选择上更要注重食物的易消化性,例如将肉类制作成细腻的肉泥,蔬菜打成菜泥等;对于老年化疗患者,要考虑其咀嚼和消化功能相对较弱,食物的质地可以更软一些,同时要注意营养的均衡搭配。对于有特殊病史的化疗患者,如糖尿病患者,在选择食物时要注意控制糖分的摄入,避免食用高糖食物,可以选择一些低糖的水果如草莓等,同时要遵循糖尿病饮食的相关原则来搭配食物。
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