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放疗病人吃什么食物好

2025年11月28日 19:10:10
病情描述:

放疗病人吃什么食物好

医生回答(1)
  • 王晶
    王晶副主任医师

    华中科技大学同济医学院附属协和医院 向他提问

    放疗病人需根据自身情况选择合适食物,要补充富含蛋白质的瘦肉、鱼类、豆类及豆制品,富含维生素C的柑橘、猕猴桃和B族维生素的全麦面包、绿叶蔬菜,易消化的小米粥、山药粥,以及富含水分的黄瓜、西红柿等,儿童放疗病人要注重易消化食物选择,老年放疗病人则要精细准备、保证营养均衡且易消化。

    一、富含蛋白质的食物

    放疗病人身体消耗较大,需要补充充足蛋白质来维持身体机能。例如瘦肉,瘦肉富含优质蛋白质,像每100克猪瘦肉中蛋白质含量约20克左右,能为机体提供修复组织等所需的原料;鱼类也是不错的选择,鱼肉含有的蛋白质易于消化吸收,比如鲈鱼,每100克鲈鱼中蛋白质含量约18克,且脂肪含量相对较低,适合放疗病人食用;豆类及豆制品,如黄豆,每100克黄豆中蛋白质含量约36克,制成的豆腐等豆制品同样富含蛋白质,易于被人体利用。

    二、富含维生素的食物

    维生素C丰富的食物:柑橘类水果是维生素C的良好来源,像橙子,每100克橙子中维生素C含量约33毫克,维生素C具有抗氧化作用,有助于增强机体免疫力,还能促进铁的吸收等;猕猴桃也是维生素C的“宝库”,每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克,能帮助放疗病人抵御辐射对身体的一些不良影响,增强身体的抵抗力。

    B族维生素丰富的食物:全麦面包富含B族维生素,B族维生素参与机体的新陈代谢等多种生理过程,对维持神经系统等的正常功能有重要作用。例如每100克全麦面包中含有多种B族维生素,像维生素B1、B2等,能帮助放疗病人缓解可能出现的疲劳等不适;绿叶蔬菜也是B族维生素的重要来源,如菠菜,每100克菠菜中含有一定量的B族维生素,能参与身体的能量代谢等。

    三、易消化的食物

    放疗可能会引起病人胃肠道反应,所以选择易消化的食物很重要。小米粥就是很好的选择,小米容易消化吸收,而且具有健脾和胃的作用,适合放疗后胃肠道功能较弱的病人;山药粥也不错,山药含有淀粉酶等多种营养成分,具有健脾益胃、助消化的功效,每100克山药中含有丰富的碳水化合物等,煮成粥后易于消化,能为病人提供能量。

    四、补充水分的食物

    放疗可能导致病人身体水分丢失,所以要多吃一些富含水分的食物,如黄瓜,黄瓜含水量高,约96%,不仅能补充水分,还含有维生素等营养成分;西红柿也是水分含量较高的食物,每100克西红柿中水分含量约94%,同时富含维生素C、番茄红素等,番茄红素具有抗氧化等作用,对放疗病人的身体恢复有一定益处。

    对于特殊人群,比如儿童放疗病人,由于其消化系统等发育尚未完全成熟,在食物选择上更要注重易消化,如选择更软烂的瘦肉泥、嫩豆腐等;老年放疗病人可能存在消化功能减退等情况,要更加精细地准备食物,像将蔬菜打成蔬菜泥等,同时要保证营养均衡全面,根据老人的口味等适当调整食物的烹饪方式,但要遵循营养丰富、易消化的原则。

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