化疗期间吃什么增加白细胞问

化疗期间不同人群需选择不同食物补充营养以助白细胞生成等，如富含蛋白质的瘦肉、鱼类、豆类，富含维生素的柑橘类水果、猕猴桃、全谷类食物，富含微量元素的海鲜、坚果、巴西坚果，还有香菇、牛奶等，儿童要选易消化食物，老年患者食物要软烂，糖尿病化疗患者要控糖。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质是身体免疫系统的重要组成部分，有助于白细胞的生成。例如瘦肉，像鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉中约含有20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也较为丰富，一般在20%左右。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，比如鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18克，鱼肉易于消化吸收，适合化疗期间食用。豆类及其制品，如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克，可以做成豆浆、豆腐等多种美食，为身体补充蛋白质。

二、富含维生素的食物

维生素对维持身体正常的生理功能和免疫系统有重要作用。维生素C具有抗氧化等作用，能增强白细胞的活性。柑橘类水果富含维生素C，例如橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C，每天吃1-2个橙子可以补充足够的维生素C。猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，其维生素C含量比橙子还高。维生素B族对细胞的正常代谢很重要，全谷类食物含有丰富的维生素B族，像燕麦，每100克燕麦中维生素B1含量约0.3毫克，维生素B2约0.1毫克等，化疗期间可以多吃燕麦片等全谷类食物来补充维生素B族。

三、富含微量元素的食物

锌元素对白细胞的生成和功能维持有重要意义。海鲜类食物富含锌，例如牡蛎，每100克牡蛎含锌量高达71.2毫克，是很好的锌来源，但对于有海鲜过敏史的患者则不适合食用。坚果也是锌的良好来源，如腰果，每100克腰果含锌约10.9毫克，不过坚果脂肪含量较高，食用时要注意适量。硒元素也有助于提高免疫力，提升白细胞数量，巴西坚果是硒的优质来源，每100克巴西坚果含硒量约1000微克，但不能过量食用，以免硒中毒。

四、其他食物

香菇：香菇中含有香菇多糖等成分，具有调节免疫功能的作用，能够辅助增加白细胞。研究表明，香菇多糖可以刺激机体的免疫细胞，增强机体的免疫能力，化疗期间可以适当食用香菇，可炒食、煲汤等。

牛奶：牛奶富含多种营养成分，除了蛋白质外，还含有钙等矿物质以及维生素等，每100克牛奶含蛋白质约3克左右，化疗期间每天饮用200-300毫升牛奶可以补充营养，有助于维持身体的营养状况，对白细胞的生成有一定的帮助。

对于儿童患者，在化疗期间需要特别注意食物的选择和进食量。要确保食物易于消化，避免过硬、过于油腻的食物。例如儿童可以选择清蒸的鱼类、柔软的豆腐、煮得软烂的蔬菜粥等。同时要根据儿童的口味进行合理搭配，保证营养均衡摄入。对于老年患者，由于消化功能可能有所减退，食物的烹饪方式要更加注重软烂，如将肉类炖得更久使其更易咀嚼和消化，蔬菜可以做成菜泥等。对于有基础疾病如糖尿病的化疗患者，在选择食物时要注意控制糖分的摄入，比如水果的选择要优先考虑含糖量相对较低的，像苹果等，可以在医生或营养师的指导下进行合理搭配，既保证营养补充又控制血糖水平。