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放疗后喝什么汤恢复快

2025年11月28日 19:32:52
病情描述:

放疗后喝什么汤恢复快

医生回答(1)
  • 宋颖秋
    宋颖秋副主任医师

    华中科技大学同济医学院附属协和医院 向他提问

    放疗后可选择多种汤品补充营养,有富含蛋白质的鸡蛋汤、鱼肉汤,富含维生素的菠菜蛋花汤、番茄豆腐汤,具有滋补作用的黄芪枸杞汤、红枣桂圆汤,以及易消化的南瓜汤、山药汤等,不同汤品针对不同患者有不同注意事项。

    一、富含蛋白质的汤品

    1.鸡蛋汤:鸡蛋富含优质蛋白质,放疗后身体较为虚弱,需要补充蛋白质来维持机体正常功能。鸡蛋汤制作简单,易于消化吸收。例如,每100克鸡蛋含蛋白质约13.3克,将鸡蛋打散后加入适量温水搅匀,蒸熟或煮熟后制成的鸡蛋汤,能为患者补充蛋白质,促进身体恢复。对于儿童患者,因其消化功能相对较弱,可将鸡蛋汤做得更清淡些;老年患者若胃肠功能欠佳,可适当延长炖煮时间,让鸡蛋汤更软烂。

    2.鱼肉汤:鱼肉也是优质蛋白质的良好来源,如鲈鱼,每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克。鲈鱼汤口感鲜美,容易被患者接受。放疗后的患者饮用鱼肉汤有助于补充蛋白质,促进组织修复。不同年龄的患者,可根据自身情况选择合适的鱼肉,儿童可选择刺少的鱼肉品种,如龙利鱼等;老年患者要注意避免食用过多油腻的鱼汤,可选择清淡炖煮的方式。

    二、富含维生素的汤品

    1.菠菜蛋花汤:菠菜富含多种维生素,如维生素A、维生素C等。每100克菠菜含维生素C约32毫克。将菠菜洗净切段,与鸡蛋一起做成蛋花汤,能为放疗后的患者补充维生素,增强机体抵抗力。对于女性患者,维生素的补充有助于维持身体的正常生理功能;对于有基础疾病如糖尿病的患者,要注意控制菠菜的摄入量,因为菠菜中含有一定的糖分,可选择用少量菠菜制作汤品。

    2.番茄豆腐汤:番茄富含维生素C、番茄红素等,豆腐含有丰富的植物蛋白。每100克番茄含维生素C约19毫克。番茄豆腐汤味道酸甜可口,适合放疗后的患者饮用。其制作方法简单,将番茄切块、豆腐切块后炖煮即可。对于儿童患者,可适当增加番茄的量,以满足其对维生素的需求;老年患者若有消化不良的情况,可将豆腐做得更细腻些。

    三、具有滋补作用的汤品

    1.黄芪枸杞汤:黄芪具有补气的功效,枸杞能滋补肝肾。放疗后的患者往往会有气虚等情况,饮用黄芪枸杞汤有一定的滋补作用。黄芪一般用量不宜过大,可根据患者的具体情况调整。对于体质较弱的患者,尤其是老年患者,可适当饮用黄芪枸杞汤来改善身体状况;但对于有上火症状的患者,如出现口干、咽痛等,要谨慎饮用,因为黄芪性温,可能会加重上火症状。

    2.红枣桂圆汤:红枣能补中益气、养血安神,桂圆有补益心脾等作用。放疗后的患者可能会有气血不足的表现,红枣桂圆汤可以起到一定的补益气血的作用。但对于糖尿病患者,红枣和桂圆的含糖量较高,不建议过多饮用;儿童患者饮用时要注意控制量,避免过多摄入糖分。

    四、易消化的汤品

    1.南瓜汤:南瓜富含膳食纤维,且质地柔软,容易消化。放疗后的患者胃肠功能可能会受到一定影响,南瓜汤是比较适合的选择。每100克南瓜含膳食纤维约0.8克。将南瓜去皮切块后炖煮成汤,对于各类患者,尤其是胃肠功能较弱的老年患者和儿童患者,都比较容易消化吸收,能为身体提供一定的营养。

    2.山药汤:山药具有健脾益胃的功效,其口感软糯,易于消化。放疗后的患者饮用山药汤有助于调理脾胃功能。每100克山药含膳食纤维约0.8克。山药汤的制作可以是将山药切块后与其他食材如排骨等一起炖煮,也可以单独制作山药汤。对于有脾胃虚弱病史的患者,山药汤是很好的滋补选择;儿童患者饮用山药汤时要注意避免呛咳,可将山药煮得更软烂些。

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