桂花的功效与作用是什么问

桂花具有观赏、食用、药用等多方面价值，可用于园林景观布置等，能制作美食、泡茶，有化痰止咳平喘、行气止痛等药理作用，还可提取香料用于相关行业，不同人群使用需注意相应事项。

一、观赏价值

桂花树冠圆整，四季常绿，花期时花香四溢，具有极高的观赏价值，可用于园林景观布置等，能美化环境，给人带来视觉和嗅觉的双重享受，不同年龄、生活方式的人群都能从中获得美的体验，比如喜爱园艺的人会精心培育桂花，不同年龄段的人在观赏桂花时都能放松身心。

二、食用价值

1.制作食品

桂花可用于制作桂花糕等传统美食。桂花中含有挥发性芳香物质等成分，能为食品增添独特的香气。例如桂花糖藕，桂花的香气与藕的清甜相得益彰。一般人群均可适量食用桂花制作的食品，但对于糖尿病患者等特殊人群，要注意控制含有桂花食品中的糖分摄入，因为过多糖分可能影响血糖控制。

桂花还可用来泡茶，制成桂花茶。桂花茶口感清香，有一定的保健作用，一般人饮用桂花茶可以舒缓情绪等，但孕妇等特殊人群饮用时需谨慎，因为目前虽无明确大量证据表明孕妇不能饮用，但从谨慎角度出发需咨询医生后再决定是否饮用。

三、药用价值

1.药理作用

现代研究表明桂花具有一定的化痰、止咳、平喘等作用。其含有的某些成分可能对呼吸系统有一定的调节作用。例如，桂花中的某些挥发性成分可能通过影响呼吸道平滑肌等起到一定的舒张等作用，但具体的药用成分和作用机制还在进一步深入研究中。

桂花还有一定的行气止痛功效，对于因气滞引起的胸痛、胃脘痛等可能有一定的缓解作用，但在药用方面，必须在专业医生的指导下使用，不能自行盲目用药，尤其是儿童等特殊人群，更不能随意将桂花当作药物使用，以免出现不良反应。

四、其他作用

1.提取香料

桂花可以用于提取香料，桂花提取的香料可用于化妆品、香水等行业。其天然的香气能为产品增添独特的魅力，不同化妆品行业的从业者会利用桂花香料来开发相关产品，但在提取香料过程中要遵循科学规范的工艺，确保香料质量。对于敏感肌肤人群等特殊人群在使用含有桂花香料的产品时，需先进行皮肤测试，因为部分人可能对桂花香料过敏。