高血压应该吃什么食物问

不同食物含不同对控血压有益的营养成分，如富含钾、钙、膳食纤维、镁的食物各有其代表及特点，特殊人群如老年、妊娠高血压患者及有肾脏疾病的高血压患者在饮食上有不同注意事项。

富含钙的食物

钙对血压有一定的调节作用。牛奶是富含钙的优质食物，每100毫升牛奶约含有104毫克的钙，对于不同年龄和性别的人群都适合，低脂或脱脂牛奶更适合高血压且有血脂异常风险的人群；豆制品也是良好的钙来源，像豆腐，每100克北豆腐约含有138毫克的钙，豆腐可以红烧、煮汤等；还有虾皮，每100克虾皮中钙含量高达991毫克，但由于含钠量也较高，高血压患者食用时要注意适量。

富含膳食纤维的食物

膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助减少胆固醇的吸收，对控制血压有益。全谷物如燕麦，每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克，燕麦可以煮成燕麦粥，适合各个年龄段的高血压患者，尤其是早餐食用；蔬菜中的芹菜也是高膳食纤维食物，每100克芹菜约含有1.2克膳食纤维，芹菜可以凉拌、清炒；水果中的苹果也是不错的选择，每100克苹果约含有2.4克膳食纤维，苹果可以直接食用或做成苹果沙拉。

富含镁的食物

镁参与体内多种酶的活动，对血管功能有调节作用。坚果是富含镁的食物，如杏仁，每100克杏仁中镁含量约为270毫克，但是坚果脂肪含量较高，高血压合并血脂异常的人群要适量食用；还有深绿色蔬菜中的kale（羽衣甘蓝），每100克羽衣甘蓝约含有157毫克的镁，羽衣甘蓝可以清炒或制作沙拉；另外，海鲜中的贻贝每100克约含有80毫克的镁，高血压患者可以适量食用海鲜来获取镁，但要注意烹饪方式，尽量选择清蒸等少油少盐的做法。

对于特殊人群，比如老年高血压患者，由于消化功能可能有所减退，在食用富含膳食纤维的食物时要注意循序渐进，避免一次性摄入过多导致消化不良；妊娠高血压患者，在选择食物时要更加注重营养均衡，同时要避免食用高盐、高糖的加工食品，保证钙、钾等营养素的合理摄入；而有肾脏疾病的高血压患者，在摄入钾、磷等营养素时需要根据肾功能情况进行调整，比如肾功能不全时可能需要限制钾的摄入，这就需要在医生或营养师的指导下进行饮食安排。