小米山药粥的功效是什么问

常食小米山药粥有诸多益处，能提供丰富营养，健脾益胃，滋阴润燥，养心安神，对一般人群、儿童、老年人在不同方面都有积极作用，如一般人群可全面摄取营养，儿童助生长发育与脾胃恢复等，老年人补营养、健脾胃、滋阴润燥、养心安神等。

一、提供丰富营养

小米富含碳水化合物，每100克小米约含75.1克碳水化合物，能快速为人体补充能量；还含有蛋白质、脂肪、维生素B1等营养成分。山药含有多种维生素和矿物质，如每100克山药约含162毫克钾、14.4毫克镁等，同时富含淀粉酶等有益酶类，有助于食物的消化吸收。对于一般人群来说，常食小米山药粥可全面摄取多种营养，维持身体正常生理功能；对于儿童，能为其生长发育提供充足营养支持，促进身体和智力发育；对于老年人，可补充营养，维持机体代谢平衡。

二、健脾益胃

从中医角度看，小米和山药都有健脾的作用。现代医学研究表明，小米中的成分能保护胃黏膜，减少胃酸对胃的刺激；山药中的黏蛋白等物质可在胃黏膜表面形成保护膜，促进胃黏膜修复。对于脾胃虚弱者，常喝小米山药粥有助于改善消化不良、腹胀、食欲不振等症状。例如，一些脾胃功能较差的人群，坚持食用一段时间后，肠胃不适症状会有所缓解。儿童若因脾胃功能不完善出现积食、消化不良情况，喝小米山药粥也利于脾胃功能恢复；老年人脾胃功能衰退，喝小米山药粥可起到健脾益胃的作用，改善消化功能。

三、滋阴润燥

小米山药粥具有一定的滋阴润燥功效。山药含有黏液质等成分，有滋阴的作用，小米也有一定的滋养身体的效果。对于一些阴虚体质的人，或在干燥季节出现咽干口燥等阴虚症状的人群，食用小米山药粥能起到滋阴润燥的作用，缓解不适。例如，在秋季气候干燥时，多喝小米山药粥可帮助身体补充水分，改善因干燥引起的不适；对于女性，在经期或孕期等特殊时期，若有阴虚表现，喝小米山药粥也有一定益处。儿童在干燥季节适当食用，可预防因干燥导致的咽喉不适等问题；老年人阴虚易出现津液不足情况，喝小米山药粥可滋阴润燥，维持身体津液平衡。

四、养心安神

小米中含有色氨酸等成分，色氨酸是合成神经递质5-羟色胺的重要原料，5-羟色胺有助于调节情绪、促进睡眠。山药中的一些营养成分也对神经系统有一定的调节作用。对于容易失眠、焦虑的人群，常喝小米山药粥有助于养心安神，改善睡眠质量。比如，一些压力较大导致睡眠不佳的人，坚持喝小米山药粥后，睡眠状况可能会得到改善。儿童若因学习压力等出现情绪波动或睡眠问题，适当食用小米山药粥也有一定帮助；老年人睡眠质量下降时，喝小米山药粥可辅助养心安神，提高睡眠质量。