高血压应少吃什么食物问

高盐、高糖、高脂肪食物及酒精均会影响血压，高盐食物致钠水潴留加重心脏血管负担使血压升高，孕妇、老年高血压患者需严格控盐；高糖食物使血糖升刺激胰岛素分泌致钠水潴留还致血脂升，儿童、糖尿病合并高血压患者需严格限糖；高脂肪食物致血脂升血液黏稠度增外周阻力大，肥胖、高脂血症的高血压患者需严格控脂；酒精影响血管功能致收缩痉挛损害内皮细胞，老年、女性高血压患者更应严格限酒。

具体分析：高盐饮食会使人体钠离子增多，导致体内水钠潴留，血容量增加，进而加重心脏和血管负担，使血压升高。例如《中国高血压防治指南》中指出，高盐摄入是高血压发病的重要危险因素之一，人群平均每人每日盐摄入量每增加2克，收缩压和舒张压分别升高2.0mmHg和1.2mmHg。

特殊人群：对于高血压的孕妇来说，高盐饮食可能会加重水肿等情况，还可能影响胎儿的健康发育；老年高血压患者由于身体机能下降，对钠的代谢能力减弱，更应严格控制盐的摄入，一般建议每日盐摄入量不超过5克。

高糖食物

具体分析：大量摄入高糖食物后，血糖会迅速升高，刺激胰岛素分泌，而胰岛素能促进肾脏对钠的重吸收，导致钠水潴留，血压升高；同时，高糖还会引起血脂升高，增加动脉粥样硬化的风险，间接影响血压。有研究表明，长期高糖饮食的人群患高血压的风险比正常饮食人群高出一定比例。

特殊人群：儿童高血压患者如果过多食用高糖食物，不仅会影响血压，还可能导致肥胖等问题，进而进一步加重高血压病情；糖尿病合并高血压的患者，高糖食物的摄入会使血糖波动加大，对血压的控制极为不利，这类患者更要严格限制高糖食物的摄取。

高脂肪食物

具体分析：高脂肪食物如油炸食品、动物内脏等，会导致血脂升高，血液黏稠度增加，血管外周阻力增大，从而使血压升高。长期高脂肪饮食还会促进动脉粥样硬化的形成，使血管弹性降低，血压难以控制。例如，经常食用高脂肪食物的人群，患高血压合并动脉粥样硬化的概率明显高于低脂饮食人群。

特殊人群：肥胖的高血压患者本身就存在代谢紊乱的问题，高脂肪食物的摄入会进一步加重代谢负担，导致血压更难控制；患有高脂血症的高血压患者，必须严格控制高脂肪食物的摄入，否则会使血脂和血压双双失控，增加心脑血管疾病的发生风险。

酒精

具体分析：酒精进入人体后会影响血管的正常功能，导致血管收缩、痉挛，还会损害血管内皮细胞，影响血压的稳定。研究发现，长期大量饮酒者患高血压的风险是不饮酒者的数倍。而且饮酒后血压会有短时间的升高，长期饮酒还会使降压药物的疗效降低。

特殊人群：老年高血压患者肝脏对酒精的代谢能力下降，饮酒后血压波动更大，更容易引发心脑血管意外；女性高血压患者对酒精的耐受性相对较差，少量饮酒也可能对血压产生明显影响，所以女性高血压患者更应严格限制酒精摄入。