哪些食物有维生素b问

多种食物是维生素B的来源，谷物类的小麦胚芽、全谷物，豆类及其制品，肉类，蛋类，蔬菜类的绿叶蔬菜，水果类的香蕉、橙子等均含有不同量的维生素B，不同人群可根据自身情况合理从这些食物中获取维生素B，特殊人群需遵循相应建议控制摄入量或注意食用方式等。

一、谷物类

小麦胚芽是维生素B的良好来源，每100克小麦胚芽中含有丰富的B族维生素，其中维生素B1含量约为1.4毫克、维生素B2约为0.5毫克、烟酸约为12毫克等。全谷物如燕麦、糙米等也富含B族维生素，以燕麦为例，每100克燕麦中维生素B1约含0.3毫克、维生素B2约含0.1毫克等。对于儿童来说，可通过食用全麦面包等全谷物制品来获取维生素B；孕妇等特殊人群也可适当多摄入全谷物来保证B族维生素的充足供应。

二、豆类及其制品

豆类中含有丰富的维生素B，例如每100克黄豆中，维生素B1约为0.41毫克、维生素B2约为0.25毫克、烟酸约为2.1毫克等。豆制品如豆腐、豆浆等也含有一定量的B族维生素，每100克豆腐中维生素B1约含0.04毫克、维生素B2约含0.03毫克等。儿童可以通过饮用豆浆等方式摄入豆类中的维生素B；对于患有肾脏疾病等特殊病史的人群，在摄入豆类及豆制品时需遵循医生的建议，控制摄入量。

三、肉类

瘦肉是维生素B的重要来源，以牛肉为例，每100克牛肉中维生素B1约含0.07毫克、维生素B2约含0.15毫克、烟酸约为6毫克等。猪肉每100克中维生素B1约含0.22毫克、维生素B2约含0.16毫克等。对于一般人群来说，适量食用瘦肉可以补充B族维生素；而对于高血脂等特殊生活方式人群，需注意选择瘦肉，并控制每日的摄入量。

四、蛋类

鸡蛋是富含维生素B的食物，每100克鸡蛋中维生素B1约含0.15毫克、维生素B2约含0.31毫克、烟酸约为0.2毫克等。儿童适量食用鸡蛋有助于获取维生素B；对于有高胆固醇血症病史的人群，需在医生指导下控制鸡蛋的摄入量。

五、蔬菜类

绿叶蔬菜如菠菜，每100克菠菜中维生素B2约含0.11毫克、叶酸（属于B族维生素）含量较为丰富，约为194微克等。西兰花也是维生素B的良好来源，每100克西兰花中维生素B2约含0.13毫克、叶酸约为120微克等。不同年龄人群可通过合理烹饪绿叶蔬菜等方式摄入其中的维生素B，比如儿童可将菠菜做成菜泥等；对于患有胃肠道疾病等病史的人群，在食用蔬菜时需注意烹饪方式，避免加重胃肠道负担。

六、水果类

香蕉是含有维生素B的水果之一，每100克香蕉中维生素B6约含0.43毫克等。橙子每100克中维生素B1约含0.05毫克等。不同年龄段人群都可通过食用香蕉、橙子等水果来获取一定量的维生素B；对于糖尿病患者等特殊人群，需注意水果的摄入量和食用时间，遵循糖尿病饮食管理的相关要求。