老年人补钙吃什么问
老年人补钙吃什么
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富含钙的食物包含乳制品、豆制品、绿叶蔬菜、坚果种子类、海产品,老年人肠胃功能减退不耐受乳制品可选用乳糖酶分解的牛奶或钙剂补充,肾功能不全老年人补钙需遵医嘱,且要重视补充维生素D可通过适度晒太阳或补充制剂来获取。
一、富含钙的食物种类
1.1乳制品:牛奶是优质钙源,每100毫升约含100-120毫克钙,且钙磷比例适宜,利于吸收;酸奶同样含钙丰富,还含益生菌可维护肠道健康,建议选择无糖或低糖酸奶。
1.2豆制品:豆腐(卤水点制)每100克约含160毫克钙,豆浆每100毫升含钙约10-15毫克,大豆本身含钙量高,加工成豆制品后钙保留较好。
1.3绿叶蔬菜:西兰花每100克含钙约50-60毫克,羽衣甘蓝等绿叶蔬菜钙含量也较高,烹饪时宜快炒、焯水等减少钙流失。
1.4坚果种子类:芝麻每100克含钙约780毫克左右,杏仁等坚果含一定量钙,需注意适量食用,因坚果脂肪含量较高。
1.5海产品:虾皮每100克含钙约991毫克,小鱼干等也含较多钙,但食用虾皮时需关注盐分摄入。
二、特殊人群注意事项
老年人肠胃功能可能减退,对乳制品不耐受者可选用乳糖酶分解的牛奶或钙剂补充;肾功能不全老年人补钙需遵医嘱,因肾功能不全可能影响钙代谢;老年人应重视维生素D补充以助钙吸收,可通过适度晒太阳(每日10-15分钟,避免暴晒)或补充维生素D制剂获取。
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