嘴起皮缺什么维生素问

嘴起皮（唇部干燥脱屑）的常见营养性原因包括维生素B2、维生素A、维生素B3（烟酸）及维生素C缺乏，其中维生素B2缺乏是最主要诱因。

1维生素B2缺乏

维生素B2参与细胞氧化还原反应，对唇部黏膜完整性至关重要。缺乏时表现为唇部干燥、脱屑、裂口，伴口角炎（《中华皮肤科杂志》2022年研究显示，维生素B2缺乏患者中60%以上存在唇部脱屑）。食物来源为动物肝脏（100g猪肝含5.2mg）、蛋类（蛋黄1.8mg/100g）、菠菜（1.7mg/100g）。孕妇、哺乳期女性需增加摄入（每日推荐量+0.3mg），长期素食者应补充豆类（黄豆1.1mg/100g）。

2维生素A缺乏

维生素A维持上皮组织健康，缺乏时唇部上皮干燥脱屑，伴眼结膜干燥。《营养学报》2023年研究显示，维生素A缺乏儿童中唇部脱屑发生率达35.2%，补充后改善率81%。食物来源为动物肝脏（100g羊肝含19322μg视黄醇当量）、胡萝卜（β-胡萝卜素转化为维生素A）。注意：每日摄入量成人不超过3000μg视黄醇当量，肝病患者需监测血清维生素A水平。

3维生素B3缺乏

参与细胞代谢，缺乏表现为唇部红肿脱屑、疼痛，伴舌炎、皮炎（《国外医学皮肤性病学分册》案例显示，烟酸缺乏者唇部脱屑占比28.7%）。食物来源为瘦牛肉（2.5mg/100g）、全谷物（燕麦0.6mg/100g）。长期酗酒者因吸收障碍易缺乏，需戒酒并每日补充15mg烟酸。

4维生素C缺乏

促进胶原蛋白合成，缺乏致唇部黏膜脆弱、干裂出血。《中国临床营养杂志》研究发现，维生素C缺乏者唇部干裂发生率42.1%，伴牙龈出血。每日需摄入100mg以上，食物来源为猕猴桃（62mg/100g）、青椒（80mg/100g）。吸烟者因维生素C消耗增加，需额外补充，孕妇每日推荐量130mg。

5综合鉴别与干预

嘴起皮还可能与环境干燥（湿度＜40%）、频繁舔唇、过敏相关。鉴别要点：单纯维生素缺乏伴口角炎、眼干等，需排查饮食史。干预以非药物为主：用无香料润唇膏（含蜂蜡、维生素E），避免撕扯死皮。婴幼儿禁用含氟唇膏，糖尿病患者唇部干裂需监测血糖，长期慢性病患者应优先就医排查基础疾病。