含钙高的食物有哪些问

奶类及奶制品是钙的优质来源适合多类人群，豆制品中豆腐类和豆类含钙且易吸收适合相应人群，深绿色蔬菜富含钙但烹饪需焯水减草酸，海鲜类虾皮等含钙高但要注意适用人群，坚果类可补钙但需控量，蛋类也是钙的来源之一可搭配食用。

一、奶类及奶制品

奶类是钙的优质来源，以牛奶为例，每100毫升牛奶约含钙104毫克，且钙磷比例合适，利于钙的吸收。酸奶等发酵奶制品同样含钙丰富，适合大多数人群，尤其儿童正处于骨骼发育关键期，每日适量饮用牛奶或奶制品有助于满足钙需求；孕妇因胎儿生长发育需要额外钙，奶类是便捷的钙补充途径；老年人随着年龄增长钙流失加快，奶类可作为日常重要钙源。

二、豆制品

1.豆腐类：以北豆腐为例，每100克约含钙138毫克，不同种类豆腐含钙量有差异，如南豆腐含钙量相对稍低，但仍是植物性食物中钙的良好来源。黄豆等豆类本身也含有钙，每100克黄豆约含钙191毫克，将豆类制成豆制品后更易被人体消化吸收，适合素食者或不喜欢奶类的人群补充钙。

三、深绿色蔬菜

许多深绿色蔬菜富含钙，例如菠菜每100克约含钙66毫克，芥蓝每100克约含钙128毫克，苋菜每100克约含钙187毫克等。在烹饪深绿色蔬菜时，建议采用焯水等方法减少草酸含量，因为草酸会影响钙的吸收，通过合理烹饪可提高蔬菜中钙的利用率，尤其适合注重植物性食物补钙的人群。

四、海鲜类

1.虾皮：每100克虾皮约含钙991毫克，是含钙极高的海鲜之一，但由于其钠含量也较高，高血压患者等需控制摄入量；小鱼干每100克约含钙1700毫克左右，海鲜类补钙时要注意个体的嘌呤代谢情况，痛风患者等应在医生指导下谨慎选择海鲜类食物补充钙。

五、坚果类

像杏仁每100克约含钙248毫克，榛子每100克约含钙104毫克等，坚果类可作为钙的补充来源之一，但因其热量较高，每日食用量需控制，一般建议每次10克左右，避免因过量摄入热量导致体重增加等问题，适合需要补充钙且能控制摄入量的人群。

六、蛋类

鸡蛋每100克约含钙56毫克，鸭蛋每100克约含钙71毫克等，蛋类也是日常饮食中钙的来源之一，可搭配其他含钙食物共同满足钙需求，一般人群均可适量食用蛋类来补充部分钙。