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含碘的食物有哪些

2025年12月26日 17:13:27
病情描述:

含碘的食物有哪些

医生回答(1)
  • 许英霞
    许英霞副主任医师

    首都医科大学附属北京天坛医院 向他提问

    海产品中海带紫菜碘含量高海鱼虾含碘量较低陆地食物部分蔬菜蛋类奶类含碘,孕妇需合理摄入含碘食物,甲亢患者要限高碘,儿童摄入含碘食物需适量。

    一、海产品类

    1.海带:海带是含碘较为丰富的食物,每100克干海带中碘含量可高达36240微克,是补充碘的良好来源,常用于煲汤、凉拌等烹饪方式,但甲亢患者需避免过量食用。

    2.紫菜:干紫菜的碘含量也较高,每100克约含4323微克,可用于制作紫菜汤等,孕妇适量食用有助于满足自身及胎儿对碘的需求,但甲状腺疾病患者需遵循医生指导。

    3.海鱼:例如带鱼,每100克约含80微克碘;鲅鱼每100克约含77微克碘等,海鱼是日常饮食中获取碘的常见来源,一般人群可适当食用。

    4.虾类:以对虾为例,每100克约含25微克碘,虾类烹饪方式多样,如白灼虾等,适合多数人群食用,但海鲜过敏者需避免。

    二、陆地食物类

    1.部分蔬菜:菠菜每100克约含29微克碘,芹菜每100克约含16微克碘,蔬菜中的碘含量相对海产品较低,但也是日常饮食中碘的补充途径之一,一般人群可通过均衡摄入蔬菜来获取部分碘。

    2.蛋类:鸡蛋每100克约含27微克碘,蛋类营养丰富,可作为日常饮食的一部分,孕妇适量食用蛋类有助于补充碘,但需注意烹饪方式健康。

    3.奶类:每100毫升牛奶约含9微克碘,奶类是儿童及成人日常钙和碘的重要来源之一,正常人群可每天适量饮用牛奶来补充碘,但对乳糖不耐受者需选择合适的替代品。

    三、特殊人群注意事项

    1.孕妇:孕妇对碘的需求增加,适量摄入含碘食物有助于胎儿甲状腺正常发育,但需注意避免过量,应在医生指导下合理安排含碘食物的摄入量,保证母婴健康。

    2.甲亢患者:甲亢患者需限制高碘食物的摄入,因为过量碘会加重甲状腺激素的合成,不利于病情控制,应遵循医生制定的低碘饮食方案。

    3.儿童:儿童摄入含碘食物需适量,过量碘可能影响儿童甲状腺的正常功能发育,家长应注意为儿童提供均衡的饮食,避免儿童过度摄入高碘食物。

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