猩红热饮食要注意什么问

猩红热患者饮食需遵循营养均衡、温和无刺激、易消化原则，以减轻咽喉不适并促进恢复。具体注意事项如下：

一、保证营养供给，维持基础代谢。感染期间身体能量消耗增加，需选择优质蛋白质（如牛奶、鸡蛋、瘦肉泥）、易消化碳水化合物（如粥、软面条），补充维生素C（如鲜榨梨汁、煮南瓜）以增强免疫力。避免高糖、高脂肪食物，防止免疫力下降。

二、选择温和无刺激食物，减轻咽喉负担。食物宜温热（温度35~40℃），避免过烫（＞50℃）、辛辣（辣椒、大蒜）、酸性（柑橘、醋）或生冷食物，以防加重咽峡炎红肿疼痛。推荐流质或半流质食物，如米汤、藕粉、蒸蛋羹，减少咀嚼吞咽刺激。每日饮水1500~2000ml（温水或淡盐水），预防脱水并清洁口腔。

三、特殊人群个性化饮食调整。儿童需避免坚果、带刺鱼类、年糕等过硬、过黏食物，防止呛咳或口腔黏膜损伤，婴幼儿可改为米糊、果泥等糊状食物；糖尿病患者需控制精制糖摄入，选择杂粮粥、无糖豆浆；老年人以软烂食物为主（如豆腐脑、蔬菜泥），少食多餐避免腹胀。

四、避免加重感染风险的食物。高糖零食（蛋糕、糖果）易滋生口腔细菌，油炸食品（炸鸡、薯条）加重胃肠负担，酒精会刺激咽喉黏膜，均需严格限制。

五、恢复期饮食逐步过渡。皮疹消退、体温正常后，可逐步恢复正常饮食，优先选择富含膳食纤维的蔬菜（煮菠菜、西兰花）、低敏水果（香蕉、木瓜），补充锌（如瘦肉粥）促进黏膜修复。避免过早恢复辛辣、油炸食物，以防症状反复。