肾炎能吃什么食物和水果问

肾炎患者可选择低盐、低蛋白、低钾、低磷的食物及适量热量与维生素的食物，如新鲜蔬菜、优质蛋白、低钾水果等，同时需根据肾功能状态调整饮食结构。

一、低盐饮食：每日钠摄入控制在2000mg（约5g盐）以下，推荐新鲜无盐蔬菜（如黄瓜、菠菜、西兰花）、原味水果（苹果、梨、葡萄），避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉类（火腿、香肠）及高钠调味品（酱油、蚝油），高盐饮食会加重水钠潴留，加速肾功能恶化。

二、低蛋白饮食：肾功能正常者每日蛋白质摄入0.8g/kg，肾功能不全者（eGFR＜60ml/min）降至0.6g/kg，优先选择优质蛋白（鸡蛋、牛奶、瘦肉），避免植物蛋白（黄豆、黑豆）及加工蛋白（蛋白粉），优质蛋白可减少肾脏代谢负担，延缓肾功能减退。

三、低钾食物：推荐低钾水果（草莓、桃子、柚子）、蔬菜（卷心菜、洋葱、菜花），每日钾摄入＜2000mg，监测血钾水平，避免香蕉、橙子、海带等高钾食物，高钾血症可能引发心律失常，需严格控制。

四、低磷食物：主食（大米、面条、燕麦）、植物油（橄榄油）、新鲜蔬菜为主要磷来源，避免坚果（杏仁、核桃）、蛋黄、动物内脏、菌菇类，高磷会导致钙磷失衡，引发皮肤瘙痒、继发性甲旁亢，透析患者需在医生指导下进一步限制磷摄入。

五、热量与维生素补充：主食（玉米、红薯）、植物油提供热量，维生素C选择低含量水果（苹果、梨），避免过量摄入维生素C（橙子、猕猴桃），维生素B族可通过全谷物、瘦肉补充，保证基础营养需求的同时减少肾脏负担。

特殊人群提示：儿童需保证蛋白质适量（0.8g/kg），避免零食高盐；老年患者合并高血压需严格限盐，合并糖尿病需控制主食量；透析患者需在医生指导下调整蛋白、钾摄入，避免自行增减食物种类。