高血压高血脂饮食要注意什么问

高血压高血脂患者饮食需遵循“低盐、低脂、低糖、高纤维”原则，每日食盐＜5g，脂肪供能＜30%，结合个体情况调整，以稳定血压血脂。

严格限制钠盐摄入

每日食盐量控制在＜5g（约2000mg钠），高血压患者建议＜2.3g。减少加工食品（腌制品、罐头）及隐形盐（酱油、味精），避免钠摄入超标。高盐饮食会激活肾素-血管紧张素系统，导致血压升高，临床验证显示低盐饮食可使收缩压降低2-8mmHg。

控制脂肪与胆固醇摄入

减少饱和脂肪（动物油脂、肥肉）和反式脂肪（油炸食品、植脂末），优先选择不饱和脂肪（橄榄油、深海鱼）。每日胆固醇摄入＜300mg（如蛋黄每周≤3个），低脂饮食可使总胆固醇降低5%-10%，降低动脉粥样硬化风险。

增加膳食纤维摄入

每日摄入25-30g膳食纤维，以全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬果（500g蔬菜+200g低糖水果）为主。豆类、菌菇含可溶性纤维，可结合胆酸排出，降低血脂（临床研究证实其降血脂效果）。

控制总热量与体重

维持BMI18.5-23.9，避免高糖零食（甜饮料、糕点）。选择低GI食物（杂粮饭、玉米），每餐七八分饱，配合规律运动（如快走30分钟/日）。肥胖者减重5%-10%，可使血压、血脂同步改善。

特殊人群调整

糖尿病患者需控制碳水化合物（＜50%总热量），优先低GI食物；肾功能不全者限制优质蛋白（0.8g/kg体重/日）及高钾磷食物（如香蕉、坚果）；老年患者建议少食多餐，避免空腹或过饱影响代谢稳定性。