吃木耳中毒了怎么办问

吃木耳中毒了怎么办

食用未充分泡发或变质干木耳后出现中毒症状时，应立即停止食用剩余木耳，尽快催吐并及时就医，同时注意补充水分与电解质，避免脱水。

紧急停止与催吐

立即停止食用剩余木耳，避免更多毒素摄入。若中毒者清醒且无吞咽困难，可用手指或筷子刺激咽喉部催吐，减少毒素吸收；催吐时保持头偏向一侧，防止呕吐物呛入气管。

及时就医

若出现频繁呕吐、剧烈腹痛、口干尿少（脱水）、意识模糊等症状，需立即送医。告知医生食用木耳的时间、量及症状，以便快速诊断（如米酵菌酸毒素检测）和针对性治疗（如洗胃、输液）。

临床支持治疗

医院通常采取洗胃清除残留毒素，静脉输液补充水和电解质（纠正脱水、酸碱失衡），使用止吐药（如甲氧氯普胺）、止泻药（如蒙脱石散）缓解症状，严重者需监测肝肾功能并预防并发症。

特殊人群注意

老人、婴幼儿、孕妇及心肝肾疾病患者中毒风险更高，症状可能更重（如快速进展为脱水、意识障碍），需立即送医，途中密切观察呼吸、血压等生命体征，避免延误治疗。

预防与用药禁忌

干木耳应冷水浸泡2-4小时，中途换水，避免高温或长时间泡发（温度＞25℃时易滋生椰毒假单胞菌）；中毒后勿自行服用止泻药或止痛药，需遵医嘱使用抗生素（必要时）或其他药物。

提示：木耳中毒无特效解毒药，早期催吐和及时就医是关键，切勿延误！