食物中毒如何处理问

食物中毒处理需遵循快速清除毒物、维持生命体征、及时就医的原则，首先立即停止食用可疑食物并保存样本，其次根据症状采取非药物干预（如催吐、补水），严重症状或特殊人群需尽快就医。

一、立即停止摄入并保存证据：停止食用可疑食物，避免继续吸收毒物；收集剩余食物、呕吐物或排泄物样本，为后续诊断提供依据，尤其在群体性食物中毒时，需同步报告相关部门。

二、非药物干预需严格筛选适用场景：对清醒且无抽搐的患者，可在进食后1小时内用温水催吐（每次饮水500ml左右，重复至胃内容物清亮），但腐蚀性毒物、石油类物质、昏迷或服用镇静剂者禁用催吐；呕吐频繁时可尝试少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，避免单纯饮用清水导致电解质失衡。

三、脱水与电解质紊乱的干预重点：轻度脱水可通过口服补液盐逐步补充，婴幼儿宜采用每10分钟喂服5-10ml的方式，避免短时间大量饮水引发呕吐；中度以上脱水（如尿量明显减少、皮肤弹性差、精神萎靡）需立即送医，通过静脉补液纠正酸碱失衡。

四、明确就医指征与检查重点：出现持续呕吐腹泻无法进食、高热（体温≥38.5℃）且持续超过24小时、剧烈腹痛（尤其伴血便）、意识模糊或呼吸困难等情况，需立即前往急诊就诊；医生可能通过血常规、血生化、呕吐物毒物分析明确病因，必要时进行洗胃或血液净化治疗。

五、特殊人群的风险防控：儿童避免自行催吐和服用止泻药，以单纯补水为主，优先选择口服补液盐Ⅲ；老年患者需警惕脱水诱发心脑血管意外，建议专人监护尿量和血压，记录出入量；孕妇需告知医生孕周，避免使用可能影响胎儿的药物；糖尿病患者需持续监测血糖，防止脱水引发酮症酸中毒。