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哪些常见食物中含有碘

2026年01月07日 21:55:21
病情描述:

哪些常见食物中含有碘

医生回答(1)
  • 王伟伟
    王伟伟副主任医师

    山东大学第二医院 向他提问

    海产品中海带含碘丰富、紫菜含碘量适中、海参含碘因种类而异,陆地食物里碘盐是获取碘重要途径、蛋类奶类可辅助补碘,孕妇需保证足够含碘食物摄入且适量,甲状腺疾病患者中甲亢需避高碘、甲减要遵医嘱控量以维持甲状腺功能稳定。

    一、海产品类

    1.海带:是含碘非常丰富的食物,每100克干海带中碘含量可高达240毫克以上,日常适量食用海带能为人体补充较多碘元素,但其含碘量波动受生长环境等因素影响,食用时可根据具体情况把控量。

    2.紫菜:每100克紫菜(湿重)中碘含量约1.8毫克左右,紫菜可用于煲汤、凉拌等多种烹饪方式,是常见的含碘食物来源。

    3.海参:不同种类海参碘含量有差异,一般每100克可含几十微克到上百微克不等,如常见的刺参等,适量食用海参也能补充一定量的碘。

    二、陆地食物类

    1.碘盐:加碘盐是人们获取碘的重要途径,每克加碘盐中碘含量一般在20-50微克左右,通过合理使用加碘盐能满足日常人体对碘的基本需求,但需注意购买正规加碘盐并正确储存。

    2.蛋类:每100克鸡蛋中约含27微克碘,鸡蛋是日常常见食物,适量食用鸡蛋可辅助补充碘元素。

    3.奶类:每100毫升牛奶中约含10微克左右的碘,牛奶也是含碘的常见食物,适合各年龄段人群饮用来补充碘。

    三、特殊人群注意事项

    1.孕妇:孕妇对碘的需求增加,充足的碘摄入对胎儿神经系统发育等至关重要,应保证摄入足够含碘食物,如可适当多吃海带、紫菜等含碘丰富的海产品,但也要注意适量,避免过量摄入碘对孕妇和胎儿造成不良影响。

    2.甲状腺疾病患者:甲亢患者需避免高碘食物,以防加重病情;甲减患者可适当摄入含碘食物,但也需控制量,应在医生指导下根据自身病情调整含碘食物的摄入情况,以维持甲状腺功能的稳定。

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