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现挤的母乳需要加热吗

2026年01月09日 21:16:41
病情描述:

现挤的母乳需要加热吗

医生回答(1)
  • 何兵
    何兵副主任医师

    武汉大学人民医院 向他提问

    现挤母乳是否需要加热需根据具体情况判断,核心原则是保护母乳中活性营养成分。以下为关键处理方式及科学依据:

    1.新鲜挤出后直接喂养:无需加热。母乳温度接近人体体温(37-38℃),直接喂养可保留全部营养成分,包括乳铁蛋白(抗菌作用)、分泌型IgA(肠道免疫保护)、溶菌酶等免疫活性物质,这些成分在60℃以上加热会显著失活(《Pediatrics》2017年研究显示,80℃加热1分钟后,母乳中乳铁蛋白活性降低40%)。

    2.冷藏后取出的母乳处理:若母乳冷藏(4℃左右,24-48小时内),取出后无需加热,可直接滴在手腕内侧试温(接近体温即可)。如需快速复温,采用温水浴(水温40℃以下)隔水加热,避免局部过热(如微波炉加热易导致“热点”,局部温度可达70℃以上)。研究表明,冷藏母乳在37℃复温后,免疫活性成分保留率可达90%以上。

    3.冷冻后取出的母乳处理:冷冻母乳(-18℃以下,6个月内)需先解冻,优先冷藏自然解冻(4℃冰箱过夜),或温水浴(水温40℃左右)快速解冻,解冻后立即喂养,不可反复冷冻。解冻后若出现分层(脂肪上浮)属正常,轻轻摇匀即可,无需丢弃。解冻后母乳在24小时内未喂养需丢弃。

    4.特殊人群注意事项:早产儿(体重<1500g)、低体温儿(核心体温<36℃)或消化道疾病患儿,需避免加热母乳导致的温度波动。可采用37℃温水浴快速复温至接近体温,且喂养时用奶瓶测温确保无局部过热(超过40℃可能损伤肠道黏膜)。代谢性疾病患儿需遵医嘱调整母乳温度,避免高温影响代谢酶活性。

    5.储存与喂养规范:现挤母乳挤出后应立即冷藏(2-8℃)或冷冻,室温放置>2小时易滋生李斯特菌(《JAMAPediatrics》2020年研究)。喂养前观察母乳性状,无分层、无酸败味即可直接使用,无需煮沸消毒,因煮沸会完全破坏母乳中脂肪球膜结构及活性成分。

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