葛根粉禁忌是什么问

葛根粉虽富含营养成分，但低血糖、低血压患者及脾胃虚寒者、孕妇、哺乳期女性、过敏体质者等需谨慎食用，与降糖、降压药物同服时应咨询医生。

一、低血糖、低血压人群禁忌：葛根含葛根素等活性成分，临床研究表明其可辅助调节血糖、血压。此类人群过量食用可能加重头晕、乏力等症状，建议食用前监测血糖血压，无不适反应再少量尝试。

二、孕妇及哺乳期女性慎用：葛根中的异黄酮类物质可能影响内分泌平衡。动物实验显示高剂量异黄酮对妊娠相关激素有潜在调节作用，虽无明确临床病例，但为安全起见，孕妇及哺乳期女性食用前需咨询产科医生。

三、脾胃虚寒者禁忌：葛根性凉，脾胃虚寒者（常见症状为腹泻、食欲不振、畏寒）食用后可能刺激胃肠，加重不适。建议此类人群选择温性食材搭配，或少量尝试后观察24小时，无异常再适量食用。

四、与药物同服需谨慎：葛根可能增强降糖药、降压药的作用效果，与抗凝血药同服时可能增加出血风险。服用上述药物期间，食用葛根粉前应咨询主治医生，避免自行调整剂量。

五、过敏体质者注意：葛根含植物蛋白、黄酮类等成分，过敏体质者可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应。首次食用建议从少量开始，观察24小时无异常后再正常食用，如出现不适及时停用。