骨折要补什么忌讳吃什么问

骨折愈合饮食核心：科学补充关键营养素，避免阻碍骨修复的饮食误区

补充关键营养素：骨折愈合需优质蛋白（每日1.2-1.5g/kg体重，如瘦肉、鱼类、鸡蛋）促进组织修复；钙（每日1000-1200mg，牛奶、豆制品、深绿蔬菜）与维生素D（每日400-800IU，日照或制剂）协同提升骨密度；维生素C（新鲜蔬果）加速胶原合成；膳食纤维（全谷物、芹菜）预防长期卧床便秘。

推荐促进愈合的食物组合：蛋白质优先选择低脂来源（鸡胸肉、三文鱼）；钙与维生素D搭配（如牛奶+小鱼干）；维生素C与蛋白质食物同服（番茄炖牛肉）。每日饮水1500-2000ml，维持代谢循环。

明确饮食禁忌：辛辣刺激（辣椒、火锅）加重局部炎症；高盐饮食（腌制品）加速钙流失；高糖高脂（蛋糕、油炸食品）抑制钙吸收；吸烟（尼古丁收缩血管）、酗酒（抑制骨形成因子）直接阻碍骨血供与愈合。

特殊人群注意事项：老年人需额外补充维生素D3（防钙流失），控制盐分摄入；糖尿病患者采用低糖高蛋白饮食，避免血糖波动；儿童需均衡营养（豆制品、鱼虾），避免挑食影响骨骼生长。

实用建议：均衡饮食优先于“大补”，避免盲目补钙（过量可能增加结石风险）；骨折初期以清淡易消化食物为主，2周后逐步增加营养密度；配合踝泵运动等康复训练，改善局部循环。