心绞痛患者的饮食需要注意什么问

心绞痛患者饮食需遵循低钠低脂、均衡营养原则，通过控制总热量、优化脂肪与碳水结构，减少血管负担与炎症反应，预防心绞痛发作。

控制总热量，预防肥胖

肥胖会加重心脏负荷，建议每日热量摄入以维持理想体重为目标，减少油炸食品、甜腻零食，优先选择全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（每日500克）等膳食纤维丰富食物，避免过量进食。

减少饱和脂肪与反式脂肪摄入

饱和脂肪（动物油脂、肥肉）可升高LDL胆固醇，反式脂肪（油炸食品）加速血管硬化。每日脂肪供能占总热量20%-30%，优先选择橄榄油、深海鱼油等不饱和脂肪，每周食用1-2次深海鱼（如三文鱼）补充Omega-3脂肪酸。

严格限制钠摄入，预防血压升高

高钠饮食诱发水钠潴留，加重心脏负担。每日盐摄入量≤5克，避免腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（薯片），减少酱油、味精等高钠调料，可用柠檬汁、香草替代调味。

选择复合碳水，控制精制糖

精制糖（甜饮料、糕点）易致血糖血脂波动，诱发血管炎症。主食以全谷物（玉米、藜麦）为主，搭配低GI水果（苹果、蓝莓），避免添加糖，糖尿病患者需在营养师指导下控制碳水总量，监测餐后血糖。

补充抗氧化营养素与矿物质

维生素C（猕猴桃、西兰花）、维生素E（核桃、橄榄油）可减少血管氧化损伤；钾（菠菜、香蕉）、镁（杏仁、深绿蔬菜）调节血压与心脏节律；β-胡萝卜素（胡萝卜、南瓜）保护血管内皮，每日需摄入足量新鲜蔬果。

特殊人群注意事项：糖尿病合并心绞痛患者需严格控制碳水总量，优先选择苦荞、燕麦等全谷物；心衰患者需额外控制水分摄入，避免大量高钾食物（如香蕉）。